В сучасній промисловості широко використовуються поліоли. Це речовини органічного походження, що володіють рядом корисних властивостей. Поліоли використовують для виробництва полімерів, антифризів, вибухових речовин, косметичної та харчової продукції.
Визначення та загальні властивості поліспиртів
Полиспиртами, або полиолами, називають органічні сполуки, молекули яких містять більше однієї гідроксильної групи. Іншими назвами поліспиртів є полиол і багатоатомний спирт. Найбільш значущими є агенти поліолів – це двоатомний етиленгліколь та трьохатомний гліцерин.
Основним способом одержання спиртів є синтез природного сировини. У природі поліоли можна зустріти у складі воску, кашалотового жиру і інших подібних за складом речовин. Це складні ефіри органічних кислот, з яких багатоатомні спирти легко виділяються.
