У більшості туристів, що перебувають в столиці Білорусії, виникає природне бажання відправитися в місцевий ресторан або кафе для того, щоб пообідати як справжній білорус. В які заклади Мінська можна сміливо відправлятися для цього? Розглянемо далі перелік кращих з них.
“Кухмистр”
“Кухмистр” – це один з кращих ресторанів Мінська. Це заклад славиться тим, що пропонує своїм гостям скуштувати смачні страви білоруської та литовської кухонь. У відгуках, залишених відвідувачами, досить часто відзначається те, що, побувавши тут, неодмінно варто скуштувати яловичину, приготовану за фірмовим рецептом. Також тут подаються дуже смачні закусочні набори до хріновуху і приголомшливі татарські чаклуни з баранини. Цінова політика закладу знаходиться на середньому рівні, що подобається гостям.
Відвідувачі ресторану “Кухмистр” хвалять не тільки унікальну кухню закладу, але ще й інтер’єр, нетиповий для подібних місць. У його стінах можна спостерігати велику кількість грубих тканин, темного різьбленого дерева, а також білоруських національних атрибутів, що додають особливий антураж оздобленню закладу.
У відгуках про ресторані “Кухмистр” нерідко відзначається те, що офіціанти готові порадувати висококласним обслуговуванням. У період з четверга по суботу в ресторані грає жива музика.
“Кам’яниця”
У число кращих ресторанів Мінська з національною кухнею входить заклад “Кам’яниця”, яке вже давно стало по-справжньому культовим місцем для кожного столичного жителя.
У коментарях, залишених на адресу закладу, дуже часто згадується про те, що, побувавши тут, неодмінно треба покуштувати смачно приготовані страви на грилі, а також приголомшливі чаклуни з начинкою з грибів, м’яса. В коментарях також зазначається і те, що всі страви тут подаються великими порціями.
Внутрішня обстановка ресторану “Кам’яниця” комусь може здатися похмурою. Інтер’єр закладу представлений в класичному середньовічному стилі, а, розташувавшись в основному залі, гості мають можливість вдосталь помилуватися великим каміном.
Кожен вечір в закладі проводяться захоплюючі шоу-програми за участю талановитих колективів.
“Агински”
“Агински” – це ще один ресторан національної кухні в Мінську, де смачно поїсти не складе праці. Багато відвідувачів відзначають, що саме в цьому ресторані пропонується справжня шляхетська кухня, страви якої відрізняються своєю пікантністю, красивим видом і великими порціями. Найчастіше відвідувачі “Агински” рекомендують скуштувати свинину з коньячним соусом, фірмові деруни, мова у вершковому соусі, а також десерт “Північні Афіни”.
У меню ресторану є великий вибір смачних гарячих напоїв, а також десертів. Крім цього, побувавши у цьому закладі в неділю, можна непогано заощадити, адже в цей час на все меню поширюється знижка в розмірі 20 %.
“Свої”
Гідно приготовані національні страви в Мінську можна покуштувати, відвідавши ресторан “Свої” на проспекті Незалежності. Це заклад славиться простим і дуже спокійним інтер’єром, в якому присутня велика кількість національної атрибутики.
Багатьох постійних гостей приваблює простота закладу – за їх словами, сюди можна прийти і спокійно замовити склянку кефіру або молока. Що стосується кращих страв національної кухні, то з їх числа сам шеф-кухар пропонує скуштувати традиційний жур, деруни з лісовими грибами і приголомшливі реберця в імбирно-медової карамелі. Відвідувачі нерідко відзначають, що, побувавши у цьому закладі, обов’язково потрібно спробувати фірмові гарячі напої (шейк на кефірі з лісовими ягодами або обліпихою, чай з варенням, корисні трав’яні настої).
Ласунам варто відвідувати ресторан “Свої” по вівторках – в цей день тижня тут діють знижки на десерти.
“Талака”
Де недорого і смачно поїсти в Мінську? За словами місцевих жителів, при бажанні покуштувати смак страв традиційної білоруської кухні, необхідно заглянути в невеличке напівпідвальне приміщення, розташоване по вулиці Раківською, 18. Прочинивши важкі дерев’яні двері і, переступивши поріг, гості потрапляють в неймовірну атмосферу нескінченного тепла і затишку. В інтер’єрі ресторану “Талака” можна спостерігати безліч масивних дерев’яних елементів, столи, зроблені з ткацьких верстатів, а також великий і гарний камін.
Заклад має цілий ряд особливостей: тут панує напівтемрява, немає Wi-Fi, а всі його меню складено на основі книги “Історія білоруської кухні”. Тут на кожному столику гостей чекає в’язка бубликів, які всі бажаючі можуть скуштувати, чекаючи свого замовлення. У момент відходу гостей тут кожному пропонується чарка самогону з оригінальною закускою.
Найпопулярнішим блюдом ресторану “Талака” є затруювання грибна в хлібі. Побувавши в ресторані “Талака”, також варто скуштувати мачанку, а також рибу і м’ясо, приготовлені різними способами.
“Раковський бровар”
Великий і популярний ресторан “Раковський бровар” знаходиться прямо навпроти раніше розглянутого закладу “Талака”, за адресою: вулиця Вітебська, 10. Цей заклад є досить старим – воно функціонує вже більше 20 років і, незважаючи на це, донині залишається однією з головних гастрономічних пам’яток Мінська.
Що стосується меню закладу, то в ньому представлені давно полюбилися відвідувачам класичні страви білоруської та європейської кухонь. У ресторані “Раковський бровар” гості мають можливість скуштувати фірмову запечену рульку, а також юшку з осетрини. Що стосується традиційних страв білоруської кухні, то з їх числа варто виділити три види драніков (до мачанке, з лисичками і зі сметаною), а також пельмені-чаклуни.
Де в Мінську поїсти смачно і недорого? Ідеальним варіантом такого закладу вважається саме “Раковський бровар” – ресторан, в якому за невелику плату можна дуже смачно пообідати. Відвідавши цей заклад, можна затриматися тут надовго – воно працює і після півночі.
“Волошки”
Де смачно і недорого поїсти в Мінську? Багато жителів білоруської столиці настійно рекомендують хоча б раз відвідати ресторан “Волошки”. Тут, за словами постійних гостей, за невисокою ціною пропонуються смачно приготовані страви традиційної української, білоруської кухні. З великого меню відвідувачі можуть вибрати фірмові деруни, що подаються великими порціями з додаванням шматочків огірка, лосося і сиру. Для поціновувачів оригінальних страв деруни можуть приготувати з лисичками або з беконом. Затребуваним стравою протягом довгого часу залишаються чаклуни з начинкою з м’яса або грибів, а також наваристі супи.
“Грунвальд”
Де в Мінську можна смачно поїсти на свіжому повітрі? На думку багатьох жителів столиці, кращим закладом з даної категорії є невеликий ресторан “Грунвальд”, літня тераса якого визнається найкращою в усьому місті.
У відгуках про заклад дуже часто можна зустріти думку про те, що кожного гостя тут можуть побалувати висококласним обслуговуванням, а також ввічливим зверненням. У ресторані пропонується невелике меню на різних мовах.
Постійні відвідувачі мінського ресторану “Грунвальд” нерідко відзначають, що цей заклад їм полюбилося саме через смачної кухні, а також великих та поживних сніданків. Більш того, на думку всіх гостей, тут вміють варити відмінний підбадьорливий кави.
Цінова політика мінського ресторану “Грунвальд” знаходиться на рівні вище середнього, але це не робить його менш популярним серед жителів столиці. До того ж гостям для гостей тут постійно діють приємні пропозиції у вигляді акцій і бонусів, на яких можна непогано заощадити.
“Грай”
Мінський ресторан “Грай” знаходиться на вулиці Інтернаціональній і займає цілих три поверхи величезної будівлі.
В інтер’єрі даного закладу є склепінчасті стелі, які візуально роблять його ще вище. Тут до уваги відвідувачів представлені кілька залів, кожен з яких оформлений в індивідуальному стилі. В основному залі ресторану “Грай” є велика сцена, на якій нерідко проводяться концерти і виступають місцеві талановиті колективи, що розважають публіку.
На які позиції меню варто звернути свою увагу, побувавши в ресторані “Грай”? Знавці цього закладу нерідко рекомендують спробувати фірмові деруни з копченою грудинкою, вареними яйцями або зі сметаною і сиром. Шеф-кухар закладу рекомендує гостям печисто з яловичини і бігос. Що стосується напоїв, то, відвідавши ресторан “Грай”, потрібно неодмінно спробувати фірмові настоянки, зроблені за домашніми рецептами.
При бажанні знайти заклад туристам, незнаючим місто, варто орієнтуватися по Палацу Республіки, місцезнаходження якого підкаже практично кожен житель столиці – ресторан знаходиться прямо за ним.
“Слов’янський кут”
Не знаєте, де смачно поїсти в Мінську? Можна відвідати ресторан “Слов’янський кут” – заклад, який став популярним завдяки соковитою і неймовірно ніжною яловичині, яка подається тут. В меню ресторану пропонуються традиційні деруни з добавками у вигляді лосося, тунця і сметани. “Слов’янський кут” – це одне з небагатьох столичних закладів, в якому можуть приготувати бабку. На думку більшості гостей закладу, його меню пропонує неймовірно смачні галушки і вареники з різними варіантами начинки.
Інтер’єр розглянутого закладу відрізняється власної простотою, що обумовлене її належністю до держави. Всередині вона складається з кількох досить великих залів і двох невеликих кімнат, призначених для відпочинку невеликих компаній.
Цінова політика ресторану “Слов’янський кут” невисока, що сприяє залученню нової публіки.
“Чехів”
Де смачно поїсти в Мінську? За відгуками жителів білоруської столиці, одним з кращих закладів у всьому місті вважається ресторан “Чехов” – місце для справжніх поціновувачів класики та смачної їжі. Багато відвідувачі відзначили, що в закладі постійно панує атмосфера затишку і умиротворення, а також нескінченного гостинності.
Справжні гурмани, які відвідують ресторан “Чехов”, досить часто зазначають ,що в закладі готують не просто страви білоруської кухні, але ще і привносять в них цікаві авторські ноти, а потім подають красиво. Особливість страв, які пропонуються в меню ресторану, полягає в тому, що близько 80 % інгредієнтів кожного з них складають свіжі і чисті продукти місцевого походження.
У барі закладу є приголомшливий вибір напоїв. Деякі гості відзначають, що в ресторані є прекрасна винотека.
“Литвини”
Заклад з дуже стильним і темним інтер’єром “Литвини” вже давно підкорила серця багатьох жителів Мінська. У цьому ресторані, за словами його завсідників, гармонійно поєднуються абсолютно різні епохи – сучасність та середньовіччя.
Де смачно поїсти в Мінську? Звичайно ж, в ресторані “Литвини”! Меню цього закладу пропонує чудові страви з унікальними смаковими поєднаннями, незважаючи на те, що для їх створення використовуються цілком звичні інгредієнти. Майбутнім гостям ресторану варто знати про те, що в ньому є власна пекарня, на якій за фірмовими рецептами проводиться ароматний хліб. Що стосується рекомендованих страв, то із загального числа таких варто виділити фірмові деруни, картопляний хмиз зі сметаною, а також галушки і чаклуни. Більшість гостей ресторану по-справжньому захоплюються самогоном і настоянками власного виробництва, а також фруктовими морсами.
У відгуках, залишених на адресу популярного закладу “Литвини”, нерідко йдеться про те, що кухарі здатні зацікавити клієнта лише однією подачею блюд, яка проводиться виключно в стилізованій посуді.
“У Франциска”
І, нарешті, ще один заклад національної кухні в Мінську, де поїсти смачну їжу представляється можливим для кожного гостя.
У своїх відгуках відвідувачі ресторану нерідко відзначають, що, побувавши тут, можна повністю зануритися в унікальний світ білоруської кухні, вживаючи їжу в автентичній обстановці.
У меню ресторану “У Франциска” представлені виключно страви, приготовані за старовинними рецептами XVI століття, доповнені деякими авторськими нотах сучасних кулінарних майстрів. Шеф-кухар закладу настійно рекомендує новим гостям покуштувати неймовірно смачні деруни зі шкварками, пастуший пиріг, верещаку, грибну юшку, а також фірмові налисники з медом, здатні підкорити серце будь-якого гурмана.
В інтер’єрі даного закладу є велика кількість масивних елементів з дерева і каменю. На стінах, декорованих різьбленим плиткою, можна спостерігати національну атрибутику, а також невеликі фото з зображенням щасливих відвідувачів.
В ресторані “У Франциска” є невелика бібліотека, на полицях якої представлені книги в старих палітурках – їх відпочиваючі можуть читати під час очікування свого замовлення.
Цінова політика ресторану знаходиться на прийнятному рівні, ніж радує як постійних, так і нових гостей.
