Мансано
Незвичайні і банани мансано – плоди у них мають червонувато-коричневу, у зрілості черноватую або темно-бордове забарвлення. Жовтий колір, на відміну від більшості бананів, вказує на незрілість ягоди.
Плід мансано має легкий яблучно-полуничний смак. М’якоть його жорсткіше, ніж у звичайній ягоди і за смаком нагадує яблуко (звідси інший варіант назви – “яблучний”). Серед бананів цей сорт – рекордсмен за вмістом вітаміну С: 100 грамів м’якоті містить чверть необхідної людині добової дози.
Мансано їдять як свіжими, так і використовують при приготуванні різних страв. Ще одна його особливість – практично не темніють на повітрі м’якоть. Це дозволяє їй довгий час зберігати естетичний вигляд, чому цей сорт і використовується для приготування різноманітних салатів і десертів.
Батьківщина цих бананів – Центральна і Південна Африка. А найбільшим постачальником на сьогоднішній день є Коста-Ріка.
