Гарний торт з великою кількістю прикрас і просто залитий дзеркальної глазур’ю вимагає відповідної презентації. І звичайний піднос, навіть самий гарний, для цього не підійде. З цим завданням найкраще справляються спеціальні підкладки, які можна виготовити самостійно.
Загальні правила виготовлення підкладки
Особливо актуальним є дотримання правил при створенні підкладки під важкі багатоярусні торти, оскільки саме в цьому випадку наголос робиться не стільки на декоративні властивості виробу, а на його міцність. Отже, основу для торта своїми руками можна зробити:
- з будь-якого твердого матеріалу (вибір залежить від маси самого торта), наприклад, з листів ДСП або пінопласту;
- строго за розміром нижнього коржа торта (якщо трохи більше, то це не критично, а от якщо підкладка буде менше навіть на кілька міліметрів, це може призвести до розлому торта);
- з харчовою плівкою або фольгою, щоб вона не стикалася з самим тортом.
