Іноді підприємницького таланту і матеріальних ресурсів буває недостатньо, щоб відкрити успішний бізнес. Практично у всіх ринкових нішах встановилася жорстка конкуренція, а тому розкручувати свій власний бренд дуже складно і дорого. Тому розумним рішенням для підприємців-початківців є робота по франшизі. Наприклад, по франшизі «Кава Лайк». Відгуки підприємців допоможуть вам прийняти рішення.

Про бренд і його засновника

Бренд Coffee Like з’явився в 2013 році. Його створив молодий чоловік на ім’я Аяз Шабутдинов, якому на той момент було всього 23 роки. За півроку в бізнес було вкладено близько мільйона рублів. Сьогодні в складі мережі функціонує кілька сотень прибуткових відгалужень. Оборот по франшизі перевищує 300 млн руб. в рік.

Під брендом Like об’єднано кілька проектів, включаючи автошколу, хостели, ресторани швидкого харчування. Але саме кав’ярні є найбільш прибутковим проектом молодого підприємця. На «Каву Лайк» припадає 40% даного сегменту. Все починалося з трьох невеликих закладів в Іжевську. В якості причин успіху проекту можна назвати такі моменти:

  • зручний формат для споживачів;
  • демократична цінова політика;
  • висока якість продукції;
  • невеликі стартові вкладення для покупки франшизи.

Особливості франшизи

Можна почути чимало суперечливих відгуків про франшизу «Кава Лайк». Але, насамперед, варто ознайомитися з її особливостями. Франчайзер пропонує бізнес-модель, яка дозволяє щомісяця отримувати 435 тис. руб. виручки і 104,4 тис. руб. прибутку з одного кафе. Вихід на наведені показники відбувається за чотири місяці. Правдивість даних підтверджується результатами роботи закладів у різних містах Росії.

Секрет успіху в бренд, який приваблює відвідувачів. «Кава Лайк» — це найбільша і впізнавана мережа кав’ярень, які працюють за принципом «кава з собою». На даний момент налічується близько 500 кава-барів у 120 містах і шести країнах. Природно, на шляху до успіху франчайзі доведеться пройти навчання, яке можливо як у спеціальній академії, так і онлайн. Є можливість виїзду навчальної групи на місце, де буде відкриватися заклад.

Дивіться також:  Розвиток організації: методи, технології, завдання і цілі

Скільки коштує франшиза

Ціна франшизи «Кава Лайк» включає в себе такі пункти:

  • стартовий внесок — 250 тис. руб.;
  • початкові витрати — 250 тис. руб.;
  • роялті — 3% від виручки кожен місяць.

У вартість франшизи включені такі моменти:

  • корпоративна концепція, описана в спеціальному бренд-буку;
  • посібник з розвитку компанії;
  • навчальний відеокурс для бариста;
  • фінансові плани компанії;
  • онлайн-консультація бухгалтерів;
  • закупівля обладнання та сировини;
  • оренда і ремонт приміщення.

Розрахунок рентабельності

Щоб оцінити рентабельність франшизи «Кава Лайк», варто провести нехитрі розрахунки, засновані на даних середньостатистичної торгової точки даної мережі:

  • середній чек в торговій точці мережі становить 150 рублів;
  • на початковому етапі дохід становить близько 30 тис. руб.;
  • при вдалому місці з хорошою прохідністю місячний дохід зростає до 200 тис. руб.;
  • з урахуванням того, що близько 40-45% доходу буде йти на закупівлю сировини, заробітну плату та комунальні платежі, можна розраховувати, що проект окупиться не пізніше, ніж через півроку.

Висока рентабельність можлива тільки в тому випадку, якщо підприємець буде неухильно слідувати всім рекомендаціям франчайзера.

Умови

На відміну від інших відомих брендів, умови франшизи «Кава Лайк» не передбачають суворих вимог для потенційних партнерів. Головне — це наявність необхідного капіталу, хороша кредитна історія і незаплямована репутація в діловому середовищі (бажано, щоб вона була підкріплена відгуками партнерів). Безумовною перевагою стане наявність підприємницького досвіду від 1 року.

При цьому для партнерів існують деякі обмеження. А саме:

  • закуповувати обладнання можна тільки у самого франчайзера;
  • не можна вводити в асортимент спиртні напої;
  • не можна змінювати меню, попередньо не узгодивши цей момент з франчайзером;
  • не можна займатися іншими видами діяльності під брендом «Кава Лайк».

Також варто враховувати, що в кожному місті може бути тільки один партнер, якому надається виключне право на роботу під брендом «Кава Лайк».

Дивіться також:  Томат Рим: фото та опис сорту, характеристики, відгуки

Підтримка франчайзі

Судячи з відгуків про франшизу «Кава Лайк», франчайзер надає всебічну підтримку своїм партнерам. Детальна інформація наведена в таблиці.

Допомога Деталізація
Відкриття

— Оцінка локації;

— перевірена бізнес-модель і прогнозування очікуваної виручки;

— розробка проекту кава-бару і макетів для його оформлення;

— надання переліку необхідного обладнання та контактів постачальників

Навчання

— Навчання партнера;

— навчання бариста;

— виїзна група для навчання;

— доступ до бази знань

Підтримка

— Оновлення асортиментної матриці;

— допомога у просуванні через соціальні мережі;

— розробка маркетингових заходів;

— власна система обліку і контролю

Етапи відкриття бізнесу

Спираючись на відгуки про франшизу «Кава Лайк», можна сформулювати певну інструкцію по відкриттю бізнесу. Вона включає в себе такі основні кроки:

  • Оформлення ІП або юридичної особи (ТОВ).
  • Укладення договору франшизи.
  • Вибір системи оподаткування (рекомендується спрощена).
  • Пошук приміщення для торгівлі і проведення ремонтних робіт.
  • Купівля касового обладнання.
  • Збір документів та отримання дозволів від СЕС і пожежна служба.
  • Пошук та навчання персоналу. На початковому етапі досить двох працівників, які будуть змінювати один одного через день.
  • Купівля торгового обладнання у постачальників, які будуть запропоновані франчайзером.
  • Оформлення торгової точки і проведення маркетингових заходів.
  • Відкриття та початок роботи.
  • Формати кава-бари

    Закладу «Кава Лайк»функціонують в декількох форматах. А саме:

    • барна стійка (в торговому центрі або супермаркеті);
    • павільйон;
    • павільйон з зоною очікування;
    • вбудоване приміщення;
    • вбудоване приміщення з зоною очікування;
    • кав’ярня;
    • стійка для кейтерінгу;
    • фудтрак.

    Позитивні відгуки

    Вивчивши відгуки про роботу з франшизою «Кава Лайк», ви можете знайти чимало позитивних коментарів підприємців. Ось основні переваги:

    • Завдяки використання торгового знака відомої компанії, з моменту відкриття одразу ж забезпечується стабільний потік відвідувачів.
    • Франчайзі отримує повну інформаційну, юридичну та бухгалтерську підтримку. Персональний менеджер надає консультаційні послуги в проблемних ситуаціях.
    • Франчайзер надає всебічну допомогу і підтримку у відкритті нової торгової точки. Франчайзі залишається лише дотримуватися чіткої інструкції.
    • Франчайзер надає допомогу в підборі та навчанні персоналу. Важливо, що співробітники можуть проходити стажування в діючих точках мережі.
    • Зручна CRM-система дозволяє відслідковувати продажу і залишки інгредієнтів. Таким чином, мінімізується ймовірність розкрадань, які не є рідкістю для підприємств громадського харчування.
    • Не потрібно придумувати маркетингові ходи для залучення клієнтів. Всі заходи розробляються в головному офісі франчайзера і доступні будь-якому франчайзі.
    • Франчайзі отримує доступ до безцінної інформації, яка може знадобитися в майбутньому, якщо він захоче розробити власний бренд.
    Дивіться також:  Кинуті танки: огляд, історія та цікаві факти

    Негативні відгуки

    Серед підприємців є й такі, які скажуть: «Не купуйте франшизу «Кава Лайк». Ось якими аргументами вони керуються:

    • Великі ризики, пов’язані з високим ступенем конкуренції у сфері «кава на винос».
    • Брендовані стійки, а також обладнання коштують досить дорого. І купити його можна тільки у франчайзі, немає можливості скористатися більш вигідними пропозиціями.
    • У кризові періоди попит на каву на винос падає, а підвищити його за рахунок зниження ціни не можна (ціна прописана в бізнес-плані, який потрібно дотримуватися).
    • Досить високі ціни на продукцію.
    • Асортимент продукції обмежений, франчайзі не може розширити його самостійно.
    • Жорсткі вимоги до дислокації торгової точки.