Вигідно тримати свиней: показники продуктивності
Розраховувати свої майбутні доходи при бажанні відкрити ферму такої спеціалізації варто, звичайно ж, з урахуванням передусім цін на м’ясо та сало цих тварин у даному конкретному регіоні. До плюсів поросят як сільськогосподарських тварин відносять в першу чергу здатність швидко набирати вагу і плодючість. Тримають свиней в господарствах до забою зазвичай не довше 6-7 місяців. Виключення при цьому роблять тільки для відстаючих у розвитку поросят. Таких свиней забивають найчастіше в 8 місяців. За 6-8 міс. поросята зазвичай набирають до 90-100 кг ваги.
Співвідношення м’яса і сала в тушках таких тварин становить в середньому 75 до 25%. При цьому вихід таких продуктів від живої маси найчастіше не перевищує 80%. Тобто після вирощування і годівлі свині до 6-7 місяців і набору їй маси тіла до 100 кг, можна буде одержати близько 80-85 кг м’яса і сала.
