Напевно, хтось вважає, що виростити в домашніх умовах натуральний цукрозамінник без вуглеводів і калорій неможливо. Це тому, що ви не знаєте про унікальний рослині – стевії. Прекрасний натуральний підсолоджувач, який, що дуже важливо, можна виростити на дачі, в саду і навіть на кухні.
Медова трава (стевія) насправді не такий вже рідкісний мешканець садових ділянок, балконів і клумб. Рослина здатна не тільки прикрасити ваш ділянку або будинок, але і володіє безліччю корисних властивостей. Про те, як виростити стевію в домашніх умовах, ми розповімо в цій статті. Сподіваємося, що поради досвідчених квітникарів будуть корисні вам.
Стевія: опис рослини
Назва рослини об’єднує величезний рід багаторічних рослин, що входять до сімейства айстрових. Він об’єднав понад 250 видів різних чагарників і трав. Родом вони з рівнин і гірських районів Америки. Найбільш відомий і популярний вид – це стевія медова, яка вже довгий час культивується на багатьох дачних ділянках нашої країни.
Вперше рослина досліджував ботанік Стевус (XVI ст.), ім’ям якого і було названо. Антоніо Бертоні першим з’ясував (а було це під час експедиції в Парагвай), що цю траву аборигени використовують в їжу. Він зазначав, що індіанці готували з рослини, яку вони називали «гуарані», солодкі і смачні напої.
Стевія — це багаторічна трав’яниста рослина. Його листя містять глюкозид (стевіозид), який солодше сахарози в 300 разів. Такий замінник цукру корисний абсолютно всім, особливо людям, що страждають ожирінням і цукровим діабетом. Саме тому садівники з різних регіонів прагнуть виростити його на своїх ділянках. Однак не всі знають, як виростити з насіння стевію на дачі.
Медова трава – це напівчагарник, висота якого досягає 80 див. Він володіє розвиненою системою коріння, рясно гілкується, стебла покривають невеликі парні листя. Рослина цвіте дрібними білими квіточками. Сьогодні широко використовується для приготування їжі в країнах Азії та Південної Америки.
