Озиме жито є однією з найпоширеніших зернових культур у нас в країні. Щороку це під с/х рослина у нас в країні відводиться більше 1 млн га орних земель. Технологія обробітку озимого жита, звичайно ж, повинна дотримуватися на полях в точності. Тільки таким чином можна отримати добрі врожаї цієї культури.
Використання
Основним споживачем зерна цієї культури у нас в країні є, звичайно ж, харчова промисловість. Жито в Росії використовується здебільшого для випічки хліба. Також із зерна цієї культури може виготовлятися крохмаль. Зрозуміло, проводиться житнє борошно та для вільного продажу. Цей продукт в домашньому господарстві також використовують в основному для приготування випічки.
Біологічні особливості
Рости жито може у багатьох регіонах планети. Вирощується ця культура в Росії, в Казахстані, на Україні, в Білорусі. Технології обробітку озимого жита в усіх цих районах схожі і розроблялися коли-то, звичайно ж, з урахуванням біологічних особливостей цієї рослини.
Культура жито — маловимоглива і невибаглива. Основною її перевагою вважається стійкість до знижених температур. Навіть у безсніжні зими це рослина в зоні вузла кущення здатне переносити температури до -25 °С і нижче. Насіння жита проростають вже при +1-2 °С. Сходи цієї культури з’являються на полях через 4-7 днів після висіву.
Також жито невимоглива до складу грунту і попередникам. Єдине — для того, щоб отримувати хороші врожаї цієї культури на полях потрібно виробляти саму ретельну основну та передпосівну підготовку ґрунту.
Ще одним безперечним перевагою цієї культури є посухостійкість. Коренева система у цієї рослини розвинена краще, ніж у більшості інших оброблюваних на полях зернових. Тому нестачі в поживних речовинах суцвіття і зелена маса жита практично ніколи не відчувають. Коренева система у цієї культури мичкувата. Основна її маса при цьому знаходиться в грунті на глибині до 25 див. Але деякі корінці жита можуть досягати глибини до 1.5 м і більше.
Особливістю цієї культури є, крім усього іншого, і те, що одне таке рослина здатна давати до 4-6 плодоносних стебел. При сприятливих умовах кількість останніх може значно зростати (до 50 шт.). Вегетаційний період озимого жита дорівнює в середньому 270 днів. У північних регіонах він може тривати до 360 днів. У будь-якому випадку дозрівають такі сорти жита на кілька днів раніше озимої пшениці.
