Флора
До природних пам’яток Мексики відноситься рослинність національного природного парку. В густому лісі, що складається з тропічних дерев, безліч видів родини Fabacae і Asteraceae. Ці дивовижні представники світу рослин утворюють зарості в штаті Чьяпас.
У каньйоні ростуть понад 125 видів рідкісних декоративних рослин, 46 з яких застосовуються у виготовленні лікарських засобів. Рослинність у цих лісах переважно листяна, під час сухих періодів змінює забарвлення і опадає. Крім тропічних лісів в Каньйоні Сумідеро знаходяться дубові і соснові. Також зустрічаються луки, велика частина з яких є штучними.
Максимальна висота дерев коливається від 25 до 30 метрів. У той час, коли в сухі сезони основна маса рослин втрачає свою листя, деякі представники флори залишаються зеленими цілий рік.
Фауна
За результатами досліджень місцевих вчених, в районі Національного парку Каньйон Сумідеро з 1960-х років на дику природу чинився великий негативний вплив. Наприклад, розширення заселення людиною, збільшення сільськогосподарських угідь, полювання.
Після того, як в 1980 році був створений федеральний парк, різноманітність дикої флори і фауни початок помітно збільшуватися. У 1986 році в звіті учених було відзначено, що на території заповідника мешкає 90 видів представників фауни, в які входять:
- 40 ссавців;
- 14 рептилій;
- 4 види риб;
- 1 амфібія;
- 26 птахів.
Дослідження, проведені через 30 років, довели, що кількість видів збільшилася з 90 до 300. Іншими словами, статус національного парку дозволив не тільки спокійно існувати мешканцям, але і збільшувати чисельність і різноманітність.