Принцип роботи капсульної кавоварки: види, будову та технічні характеристики
Технічні характеристики
З’ясуємо, за якими критеріями оцінюється автоматизована кофемашина. Основні параметри:
Об’єм чаші для води. Тут враховується кількість склянок, які машина здатна приготувати поспіль.
Тиск. Якщо це значення буде нижче ніж 15 бар, то напій не зможе повністю розкрити свої смакові якості. Чим інтенсивніше буде чинитися тиск на зерна, тим яскравішими будуть відчуватися нотки, закладені в каву спочатку. Виключенням у цьому відношенні є апарати, що працюють з непрессованным сировиною. Для них ступінь тиску значення не має.
Потужність. Це також важливий критерій, що впливає на смак кави. Швидкість залежить від потужності, а при швидкому виробництві напою його характеристики будуть на високому рівні. Оптимальний показник потужності апарату для експлуатації в домашніх умовах має становити 1 200 Вт.
Додаткові функції: важіль регулювання рівня піддону, індикатор для наповнення резервуара, дисплей з відображенням параметрів режиму, оснащений підсвічуванням.
Габарити. Чим значніше розмір агрегату, тим більше напою він зможе зробити. Тому цей параметр є головним щодо призначення пристрою.
Буквально все кавоварки мають високий рівень шуму. Однак цей недолік згладжується за рахунок швидкості приготування напою. Далі розглянемо, як працює капсульна кавоварка.
