Можливі наслідки надлишку вуглеводів в раціоні
Наслідки надлишку простих вуглеводів у раціоні вагітної жінки:
- розвиток ожиріння;
- варикозне розширення вен;
- стрес із-за змінюваного зовнішнього вигляду;
- цукровий діабет;
- підвищення печінкових проб у біохімічному аналізі крові;
- зайве навантаження на підшлункову залозу, яка може призвести до розвитку панкреатиту.
Їмо солодке і не набираємо вагу: смачні рецепти для вагітних
Їсти солодощі і не набирати вагу – це не міф, це реальність. Треба вибирати низькокалорійні солодощі таким чином, щоб при їх вживанні в їжу загальний денний калораж не був перевищений. Шоколад при вагітності можна дозволити собі такий, в якому від 75% і вище какао. Звичайний молочний шоколад дуже калорійний і сприяє моментального зльоту показників цукру в крові.
Краще вживати в їжу складні вуглеводи, які довше засвоюються і мають у своєму складі вітаміни і мінерали. Це різні каші, овочі та фрукти. Слід звернути увагу на вівсяну, гречану, пшоняну, рисову, кукурудзяну крупи. Щільний сніданок на основі однієї з таких каш істотно знизить тягу до солодкого протягом дня і в той же час надовго забезпечить енергією і відчуттям насичення.
Але що робити, якщо все одно при вагітності тягне на солодке? Зверніть увагу на найпопулярніші рецепти страв, які володіють мінімумом калорій і приносять користь організму матері, так і зростаючого плоду. Солодощі для вагітних повинні містити мінімальну кількість простих вуглеводів. Звичайно, краще, щоб вони були відсутні повністю. Цього можна досягти, якщо при приготуванні використовувати цукрозамінник з эритрита. Він сипучий, його кількість легко відміряти мірною ложкою.
