Такі ягоди, як малина, смородина, полуниця, ожина, відомі всім. Але коли мова заходить про куманике, мало хто розуміє, що це таке. Навіть люди, які мають садові ділянки, не завжди знають про неї. А насправді це досить поширене, давно відоме в народі і корисна рослина. Ягода куманика схожа на ожину і є її різновидом. Її можна зустріти в лісі або ж виростити на своїй ділянці. При правильному догляді можна довго ласувати цими смачними і корисними ягодами.
Що таке ягода куманика
Фото цієї рослини може ввести в оману будь-якого досвідченого садівника. Адже вона дуже схожа на ожину і малину. Насправді куманика є підвидом ожини. Вона відноситься до сімейства рожевих. Це чагарникова рослина з прямостоячими пагонами і великими чорно-червоними ягодами. Називають куманику ще ожиною несської. У деяких місцях вона відома під назвами куманичник, росичка або бірюза.
Пагони цієї рослини прямі, тільки на кінцях трохи гнучкі, покриті рідкими гострими шипами. Гілки можуть виростати до 3,5 метра, але зазвичай чагарник має висоту один-два метри. В липні-серпні він покривається великими чорними ягодами. Вони многокосточковые, як ожина, але не відокремлюються від плодоніжки.
Відміну від ожини
Опис ягоди куманики багатьох може ввести в оману. Хоча вона є підвидом ожини і дуже схожа на неї, багато спільного у неї є і з малиною. У куманики є такі відмітні особливості:
- пагони прямостоячі, негнучкі, не можуть укорінюватися, як у ожини;
- шипи на пагонах рідкісні, прямі, не загнуті на кінцях;
- листя складні, складаються з п’яти-семи листочків, а не з трьох, як у ожини;
- ягоди великі та без сизого нальоту, мають фіолетово-чорний або червоно-чорний колір.
Де росте ягода куманика?
Ця рослина поширена по всій території європейської Росії, крім північних широт. Зростає також у Європі, Скандинавії і на Кавказі. Віддає перевагу вологі ґрунти піщані, тому часто її можна зустріти в заплавах річок, біля боліт. Добре розростається вона в сирих соснових або березових лісах, утворюючи густі зарості. Росте на узліссях або в гущавині чагарників, добре закріплює схили ярів і осипів. Можна зустріти ягоду куманику на берегах річок і озер, по узбіччях доріг. Поширене також її вирощування на садових ділянках. Для цього використовуються різні сорти: “Апачі”, “Лаутон”, “Ебоні”, “Дарроу”, “Гай” та інші. Вони досить врожайні, а ягоди більші, ніж у дикорослих куманики.
Особливості вирощування і збирання
Ягода куманика добре росте в диких умовах, але останнім часом її часто стали вирощувати на присадибних ділянках. Розмножується ця рослина в основному живцями. Воно чагарникового типу, тому при посадці потрібно залишати близько одного метра між живцями. Куманика тіньовитривала, може витримувати морози до 20°С, але погано переносить посуху. При догляді за нею дуже важлива регулярна обрізка, роблять це щороку.
Використовують з кулінарними і лікувальними цілями майже всі частини рослини. Листя і квітки збирають під час цвітіння; ягоди – у міру дозрівання. Залежно від сорту і особливостей вирощування можна зібрати з куща від чотирьох до десяти кг за сезон. Коріння для лікувальних цілей викопують у листопаді або навесні, перед початком сокоруху. Коріння і листя сушать у тіні, ягоди можна заморожувати.
Застосування і корисні властивості
Найчастіше використовується ягода куманика в їжу. З неї роблять компоти, варення, киселі, які вживають у свіжому або сушеному вигляді. Але використовують цю рослину також з лікувальними цілями. Особливо цінуються коріння і листя. У будь-яких частинах рослини багато дубильних речовин, флавоноїдів, пектинів, полісахаридів, органічних кислот, мінералів і вітамінів. Коріння володіють протизапальними і сечогінними властивостями, а з листя готують смачний і корисний чай. Також їх можна використовувати зовнішньо – вони виявляють кровоспинну і ранозагоювальну дію.
Самі ягоди куманики мають загальнозміцнюючі і тонізуючі властивості. Вони покращують обмінні процеси і роботу травного тракту. У народній медицині широко застосовують відвари з цієї рослини при гастритах, виразковій хворобі, застуді, неврозах. Корисна куманика при цукровому діабеті, атеросклерозі, хворобах суглобів, безсоння, порушення роботи нирок і кишечника. Чай з листя і свіжий сік плодів чудово втамовують спрагу, а також мають загальнозміцнюючу і тонізуючу дію.
