М’ясо гусей
Воно досить поживна і містить до двадцяти відсотків білка. Приблизно двадцять три відсотка цього м’яса становить гусячий жир, який іноді використовують в якості лікарського засобу. Наприклад, як вважають народні цілителі, жир цієї водоплавної птиці здатний попередити поява атеросклерозу. Не менш цінною є печінка гусака, з якої готують чудові страви. Крім того, гусей іноді вирощують для отримання пуху. Вироби, у яких міститься гусячий пух, можуть прослужити досить тривалий час. Завдяки високій поживності також великим попитом користуються яйця цих пернатих.
Зміст гусей
Ці птахи не люблять зайвої тісноти. В іншому випадку у них погіршується несучість, а виживаність гусенят різко падає. Рекомендується дотримувати наступні пропорції при розведенні птахів. Для одного гусака потрібно не менше одного квадратного метра території пташника. В крайньому випадку можна розмістити трьох гусей на двох квадратних метрах. Крім того, вкрай рекомендується організувати водойма для гусей. Ця птиця плаває. Вона вкрай потребує будь-якій водоймі. Влітку птахів бажано випускати в відкритий басейн, який легко можна спорудити на подвір’я. Гусям також потрібно майданчик для вигулу з розрахунком не менше п’яти квадратних метрів на одну птицю.
