Існує безліч сортів баклажан, серед яких дачники можуть вибрати ті, що відповідають по термінах дозрівання, смаковими якостями, кольором, розміром. Для тих, хто цінує великі плоди, селекціонери вивели баклажан Марципан. Це один з нових гібридів, що володіє різними позитивними властивостями.
Сорт отриманий селекційно-насінницької компанією “Російський Город”.
Особливості гібриду
Баклажан Марципан відноситься до середньостиглих сортів, терміном дозрівання 120-130 днів. Він підходить для вирощування у відкритому ґрунті, теплицях та парниках.
Оригінатор дає наступний опис рослини:
- висота куща до 1 метра;
- рослина прямостояча;
- листя великі, зелені;
- цвіте кущ одиничними або зібраними в суцвіття квітами;
- плоди великі, м’ясисті, класичної форми;
- розмір плоду в довжину – до 16 см, в ширину – близько 7 см;
- м’якоть солодкувата, не гірчить, блідо-жовтого відтінку;
- шкірка жовта, блискуча;
- насіння дрібне, їх мало.
Баклажан Марципан дає досить велику кількість плодів. З однієї рослини можна зібрати понад двох кілограмів смачних синеньких, кожен вагою від 300 до 600 грам. Сорт призначений для приготування будь-яких страв, у тому числі для консервування. Марципан вважається одним з кращих сортів для запікання плодів на решітці.
Недоліки і переваги
За відгуками, баклажан Марципан володіє наступними перевагами:
- можливість вирощувати рослину в будь-яких регіонах країни, причому в південних він росте у відкритому грунті, а в північних – в теплицях, парниках;
- плоди мають відмінний товарний вигляд;
- великоплідність;
- рослина відмінно переносить спеку і засуху;
- смачні баклажани, майже без насіння;
- відмінна врожайність.
До недоліків баклажана Марципан відносять:
- вимогливість до висвітлення: брак світла призводить до освітлення забарвлення шкірки;
- крихкість пагонів під вагою плодів;
- вимогливість до температури води, використовуваної для поливу: при використанні холодної води, рослина скидає зав’язь і квіти.
Вирощування рослин
Баклажан Марципан можна вирощувати у відкритому ґрунті, у теплиці. Вирощують через розсаду.
Насіння рослини висівають в кінці лютого – на початку березня в розсадні ящики. Під укриття розсаду висаджують у травні, у відкритий грунт – в червні, після того, як остаточно потепліє і мине загроза зворотних заморозків. До моменту пересадки розсаді має бути 60-70 днів.
Вирощування розсади
Сорт баклажана Марципан висаджують в кінці лютого – на початку березня. Раніше цього періоду висаджують насіння лише за умови, що буде забезпечено додаткове підсвічування.
Перш ніж приступитися до посіву, необхідно підготувати все необхідне. Почати варто з вибору ґрунту – його можна приготувати самостійно або ж придбати готовий субстрат в дачному магазині. Останній варіант має всі необхідні речовини, мікроелементи.
При самостійному виготовленні грунту, готується суміш з однієї частини піску, трьох частин перегною і чотирьох частин торфу. На відро ґрунту додають ложку суперфосфату, склянка деревної золи.
Садильні ящики наповнюють на дві третини грунтом, поливають. Потім роблять борозенки глибиною 0.5 див. В них розкладають насіння на відстані один від одного 1-2 см. Для прискорення проростання і запобігання пересихання верхніх шарів ґрунту, ящики накривають склом або плівкою.
Проростання насіння відбувається при температурі 25 градусів.
На стадії сім’ядольних листочків, рекомендується провести пікіровку сходів по окремих ємностях. Під час пересадки слід бути гранично обережними, щоб не пошкодити кореневу систему. За відгуками, баклажани Марципан F1 важко відновлюють пошкоджені коріння.
Спочатку баклажанів достатньо тих поживних речовин, які містяться в ґрунті. По мірі росту та розвитку розсади, проводять посилені підживлення. Краще всього віддати перевагу комплексним добривам для розсади. Їх застосовують згідно інструкції.
За два тижні до висадки на постійне місце розсаду гартують, поступово привчаючи до свіжого повітря. Починати слід з 15 хвилин, поступово збільшуючи час перебування розсади під прямим сонцем.
Висадка на постійне місце
Баклажани – рослини, що люблять світло і тепло, тому їх висаджують, коли температура триматиметься на позначці 17-20 градусів. Якщо вона опуститься до 15 чи підніметься вище 30, то рослини скидають бутони.
Згідно опису сорту і характеристиками баклажана Марципан, перед висадкою розсади на постійне місце, необхідно провести підготовку. За добу до запланованої висадки, кущики рясно поливають. Полив повторюють безпосередньо перед висадкою.
Висаджують рослини за схемою три куща на один квадратний метр. Між рядами зберігають відстань не менше 60 см, розсаду пересаджують разом з грудкою землі, не травмуючи кореневу систему.
Догляд за рослиною
За описом, баклажани Марципан не потребують особливого догляду. Ці рослини не люблять рясних поливів – достатньо 5 літрів води на квадратний метр. Поливають грядки раз в тиждень. Після поливів грунт розпушують. Якщо рослини вирощуються в теплицях, то її слід провітрювати.
Під час росту, кущі необхідно формувати. Зазвичай баклажани ведуть в 2-3 стебла, всі інші пагони видаляють. Залишені пагони підв’язують до опори. Також видаляють листя, які затінюють стебла, квітки.
При вирощуванні баклажана в північних регіонах, кущі прищипують на висоті 30-35 см. При цьому на одній рослині залишають не більше шести зав’язей.
Загальні правила догляду
Щоб отримати хороший врожай, необхідно дотримувати наступні правила догляду:
Хвороби, шкідники
Баклажани відносяться до сімейства пасльонових, куди входять томати. Ці рослини хворіють однаковими захворюваннями.
Фітофтороз – це широко поширене грибкове захворювання, для якого характерно появу іржавих плям на листі. У суху погоду листя сохнуть і обпадають, а в дощову – покриваються нальотом, гниють. Для боротьби з хворобою використовують мідний купорос, бордоська рідина. Обробку рослин проводять після заходу сонця. Профілактика фітофторозу включає спалювання хворих рослин після збору врожаю. Добре допомагає обробка кущів часниковим розчином – двісті грам наполягають в трьох літрах води три доби. Потім розчин розводять водою в пропорції 1:1.
Заразитися баклажани можуть мозаїкою. Це хвороба вірусної природи, при якій відбувається деформація листя – вони покриваються блідо-зеленими візерунками. На плодах з’являються жовті плями. Уражені кущі видаляють, весь інструмент обробляється. Здорові на вигляд рослини обов’язково обробляють противірусним препаратом. Для профілактики мозаїки, проводять обробку рослин мильним розчином, приготованим з 20 грамів господарського мила, розведеного у літрі водячи.
Баклажани часто вражає попелиця. Вона висмоктує сік рослини, приводячи до скручування листочків, загибелі куща. Для боротьби з попелиць застосовують хімікати або народні кошти. Допомагає впоратися з шкідником настоянка золи: склянка золи змішують з 10 літрами води і ложкою зеленого мила. Складом дають настоятися добу, потім їм обробляють баклажани. Щоб уберегти рослини від попелиці, необхідно провітрювати теплицю, а також раз на два тижні проводити профілактичні обробки кущів хіміками або розчином золи.
У суху погоду рослини можуть пошкоджувати павутинні кліщі. Шкідники живляться клітинним соком. Для боротьби з ним проводять обробки рослин спеціальними хімікатами строго по інструкції. В якості профілактики зараження рослин, проводять обприскування баклажан водою в жарку суху погоду. Цю процедуру виконують вранці і ввечері.
Збір врожаю
Як можна зрозуміти з опису і фото, баклажани Марципан дають хороший урожай. При його збиранні слід враховувати строки дозрівання плодів. Занадто ранній збір дасть гіркуваті плоди, а у пізнього – будуть занадто великі насіння і жорстка м’якоть. Тому плоди знімають у період технічної стиглості, приблизно через місяць з моменту цвітіння. Явна ознака готовності до збирання плодів – яскравий виражений глянець плодів характерною темно-фіолетового забарвлення.
Овочі зрізають ножицями або секатором разом з плодоніжкою. Цю процедуру слід виконувати обережно, щоб не пошкодити кущ. Зібрані овочі вживають в їжу відразу, так як вони не можуть довго зберігатися при зберіганні баклажани стають м’якими, шкірка їх зморщується. Овочі можуть зберегти свій вигляд і смак не довше трьох тижнів за умови зберігання в холодильнику.
