Як економити на продуктах харчування, не завдаючи при цьому істотної шкоди своєму здоров’ю? Ця проблема стає актуальною все для більшого числа наших співвітчизників, яким доводиться стикатися з падінням реальних доходів, низькими зарплатами. Притому що все це відбувається на фоні досить високої інфляції, постійного зростання цін. У цій статті ми розповімо, які існують способи не розоритися на їжі. Наведемо як приклад приблизне меню на тиждень.
Смачно і недорого
Поради, як економити на продуктах харчування, потрібні всім, хто стикається з фінансовими труднощами. Допитливі росіяни вже розробили детальні правила, які допомагають істотно економити, харчуючись при цьому вельми гідно. Головне при цьому – дотримуватись певних рекомендацій.
Важливо і те, що це не тільки збереже ваш сімейний бюджет, але і зробить раціон більш поживним, різноманітним і корисним. У цій статті ми розповімо про основні правила, завдяки яким ви дізнаєтеся, як економити на продуктах харчування, правильно ставитися до їжі, витрачати на неї якомога менше грошей.
Домашні напівфабрикати
Відмовтеся від придбання заморожених напівфабрикатів в магазинах. Звичайно, це зручно і відносно дешево, але все-таки істотних мінусів у цій їжі значно більше. Основний з них – це їх складу. Якщо ви хочете з’ясувати для себе не тільки те, як економити на продуктах харчування без шкоди, але й те, як зробити страви сімейного меню більш корисними та поживними, то вам слід знати, що в вареники і пельмені разом м’ясної начинки, як правило, присутні жир і соя. Це ж стосується котлет, млинчиків і тефтелькою. Від такої їжі слід відмовитися навіть не заради економії, а щоб зберегти своє здоров’я.
Краще буде, якщо ви присвятіть вихідний того, щоб самостійно приготувати такі напівфабрикати з м’яса, придбаного на ринку. А якщо залучите до ліплення пельменів близьких, то це ще й посприяє зближенню сім’ї.
Якщо порахувати вартість продуктів, які вам для цього знадобляться, а робити це варто обов’язково, якщо ви хочете дізнатися, як навчитися економити на продуктах харчування, то з’ясується, що ви витратите ті ж гроші, але при цьому отримаєте натомість дійсно якісну їжу.
Готуємо самі
В плані економії та підвищення корисності свого столу готуйте самі чіпси, випічку і сухарі. Звичайно, при вигляді кондитерського відділу складно втриматися від покупки тістечка або невеликого торта. Але в цьому випадку є ризик отримати харчове отруєння, так як ви не можете знати, в яких умовах вони зберігалися. По-друге, в більшості випадків інгредієнти для таких солодощів не є натуральними. Отже, дітям їх їсти не можна.
Замість того щоб купувати магазинний торт, спечіть самі шоколадний бісквіт або шарлотку. Це зовсім нескладно, до того ж ви витратите значно менше грошей, якщо будете готувати у себе на кухні. Більш того, зможете радувати близьких домашньою випічкою без загрози для здоров’я. Це хороший спосіб, що дозволяє економити гроші на продуктах харчування.
Те ж саме стосується сухариків, чіпсів, солоних горішків та іншої подібної їжі. Якщо все це так мило вашому шлунку, відмовлятися снеків зовсім не варто, якщо ви вирішили економити. Можна почати все це готувати самостійно. Немає нічого простіше, ніж тонко нарізати картоплю і обсмажити на соняшниковій олії. Ще простіше готувати сухарики. Для цього потрібно тільки нарізати будь-черствий хліб на невеличкі шматочки, посолити і відправити сушитися в духовку. При бажанні їх можна посипати спеціями, тоді вони будуть не особливо відрізняються від магазинних.
Якщо ви хочете зрозуміти, як економити на продуктах харчування, то замість солоних горіхів купуйте сирі. Вони набагато дешевше, а доготувати їх можна вдома, підсмажити на сковорідці або в духовці. Таким способом можна економити практично на будь-якій їжі. Головне, не боятися експериментувати.
Сезонні фрукти та овочі
Хороша порада для тих, хто не знає, як правильно купувати продукти харчування, щоб економити, – придбавати виключно сезонні овочі та фрукти. Це просте правило не тільки збереже ваші гроші, але і здоров’я домочадців. Так як в овочах і фруктах, для яких явно не сезон, велика кількість хімікатів і нітратів.
Взагалі, в більшості випадків слід віддавати перевагу тим продуктам, які вирощені в Росії або в сусідніх країнах. Вони будуть і дешевше, і корисніше для нашого організму.
До того ж однозначно слід відмовитися від консервації, приготовленої промисловим способом. Наприклад, варення, маринованих огірків, а також іншої їжі з цієї категорії. В цілях економії консервацію, знову ж таки, можна робити самостійно, купуючи необхідні для цього овочі або ягоди тоді, коли вони коштують дешевше.
Слід згадати і про самостійному зборі лісових ягід і грибів. Така їжа дозволить урізноманітнити меню, а також відверне вас від міської суєти. Головне, дотримуватися обережності. В першу чергу збирайте лише ті ягоди і гриби, про які ви точно знаєте, що вони не отруйні.
Риба і м’ясо замість ковбаси
Ще одна порада, як економити на продуктах харчування без шкоди для здоров’я – відмовитися від сосисок та ковбаси в будь-якому вигляді. У цих продуктах практично повністю відсутня м’ясо, заради якого ми їх купуємо. Замість нього містяться смакові добавки, замінники, причому коштує це все дуже дорого. Так що абсолютно незрозуміло, за що споживач платить такі великі гроші, коли сама продукція абсолютно не натуральна.
В якості альтернативи купуйте свинину, курку, яловичину. Їх можна варити, смажити, запікати, а варто будь-яке м’ясо буде менше середньостатистичної ковбаси. Це відмінний спосіб і економити, їсти корисну їжу.
Головне, не купувати рибу і м’ясо необдумано. Наприклад, якщо ви готуєте вуха, немає сенсу брати дороге філе, цілком можна обмежитися риб’ячої головою. При цьому бульйон буде тільки насиченішим, а грошей ви витратите значно менше. Ціла курка значно дешевше, ніж її “запчастини”, куплені окремо. А якщо ви запланували готувати котлети, то замість вирізки краще взяти частину лопатки.
І морс, Компот
Суттєво економити можна і на напоях. Почати слід з повної відмови від солодкої газованої води. Коштує вона недешево, до того ж дуже шкідлива.
Замість цього краще самостійно варити компоти, робити свіжі соки або морси. Щоб не залишитися без смачних напоїв взимку, робіть їх з заморожених заготовок, коли у сезон фруктів, вони коштують дешевше. У перерахунку на конкретні гроші вартість літра домашнього компоту виявиться мінімум в два рази нижче, ніж самої дешевої солодкої газованої води, а про користь для здоров’я і говорити не доведеться.
В магазин зі списком
Ще один спосіб, що допомагає економити: намагайтеся рідше ходити в продуктовий магазин. Більш того, приходите до супермаркету ситим і з чітким, добре продуманим списком продуктів. Оптимально робити покупки не частіше одного разу в тиждень. Вирушайте В магазин з обмеженою сумою готівкових грошей, а кредитну картку залиште вдома. Тоді у вас не буде зайвого спокуси купити щось незаплановане.
Перед тим як відправитися в супермаркет, ретельно продумайте меню на майбутній тиждень, складіть список необхідних продуктів. Незайвим буде провести попередній моніторинг цін, дізнавшись, де найдешевші макарони або свинина. Зараз це можна робити вже з допомогою спеціальних мобільних додатків.
Завжди пам’ятайте про купони зі знижками та дисконтних картах, які часто дозволяють купувати продукти за більш вигідними цінами.
Термін придатності
Відвідуючи великі супермаркети, завжди перевіряйте термін придатності продуктів, які ви купуєте. Якщо вибираєте кисломолочні продукти, не полінуйтеся дістатися до пакета кефіру біля дальньої стінки стелажа, швидше за все, він буде самим свіжим. Заглядайте на нижні та верхні полиці, так як на рівні очей завжди мають найдорожчі товари.
Якщо ви шукаєте продукти на сьогоднішній вечерю, то можете взяти м’ясо або ковбаски з терміном придатності. На них можна отримати істотну знижку, проте вони ще не зіпсовані. Якщо ви збираєтеся їх приготувати і з’їсти сьогодні, то непогано вигадаєте.
Зразкове меню
У завершенні розповімо на прикладі конкретного меню, як економити на продуктах харчування. Планування – важлива складова переходу на економне і здорове харчування.
Ось зразкове меню на тиждень. Як економити на продуктах харчування, вам стане зрозуміло дуже скоро, якщо ви будете в точності дотримуватися правил і порад, наведених у цій статті.
