У статті ми розповімо про те, як правильно зробити мангал з металу і цегли своїми руками. Як тільки настають теплі днинки, багато хто намагається вибратися на природу. І вже тут нікуди без смачного, соковитого, жирного (і шкідливого) шашлику. Як правило, все смачне шкідливий, вже з дієтологами сперечатися не будемо. Можна приготувати шашлик і на найпростішому подобі мангалу – поставити кілька цеглин, між ними розпалити багаття. Але ж хочеться більше зручностей і комфорту? Тоді розумніше буде зробити або купити мангал.
Плюси і мінуси металевих конструкцій
Коли говоримо про мангалах, в першу чергу приходить на розум металеві конструкції. Найголовніше їх перевага – вони мають низьку вартість. І потрібно відзначити одну особливість – витрати на купівлю листового металу, кутиків, труб набагато менше, ніж вартість готового мангалу. Але потрібно враховувати ще один момент – для виготовлення підійде майже будь металобрухт. Це і старі бочки і балони, і листовий метал. І якщо з такої вторсировини зробити мангал, то його собівартість наблизиться до нуля. Спочатку ми розглянемо, як правильно зробити мангал з металу, потім перейдемо до більш «просунутим» конструкціям – цегляним.
Ще один плюс металевої конструкції – це відносна простота. Якщо ви вмієте поводитися зі зварюванням, болгаркою, дрилем, то без праці зможете зібрати простий мангал. І третій плюс – конструкцію можна зробити як стаціонарного, так і мобільного. Тому її можна брати з собою на пікніки. А якщо зробити мангал з товстого металу, то він прослужить довго. Звичайно, при виготовленні переносного необхідно звертати увагу на зручність. Чим легше буде конструкція, тим простіше її транспортувати. Але є і недолік – якщо товщина стінок мангалу недостатня, то вони через якийсь час прогорять або зруйнуються під дією вологи.
Робимо мангал з листового заліза
Якщо зробити мангал своїми руками з хорошого металу, то він без проблем витримає навіть високу температуру. Причому стінки не прогорять. Якщо ви будете використовувати метал товщиною 4-5 мм, то стінки не поведуть. Тому не рекомендується використовувати покрівельні листи для виготовлення металевих мангалів. Для того щоб приготувати шашлик на природі, досить мангалу, у якого стінки мають товщину 2-4 мм У них невелика вага, можна виконати розбірну конструкцію. Її набагато зручніше транспортувати хоч в машині, хоч на електричці. Давайте розглянемо, як правильно зробити мангал. Креслення і розміри конструкцій наведені в статті.
Перш ніж починати роботу, запасіться необхідним кількістю металу. Підійде для виготовлення матеріал, товщина якого від 2 до 4 мм. Це найбільш оптимальне значення. Також потрібно куточок, ширина його повинна бути не менше 40 мм. З інструментів вам знадобляться зварювальний апарат, болгарку, електрична дриль і набір свердел по металу, маркер, будівельний косинець і лінійка. Для того щоб зробити ніжки, приготуйте трубу або профіль. Переріз повинен бути не менше 400 кв. мм.
Покрокове керівництво з виготовлення мангалу
Давайте розглянемо, як правильно зробити мангал для шашлику (стаціонарну конструкцію для дачі):
Звичайно ж, краще всього в перший раз не смажити м’ясо, а просто розпалити багаття, щоб дати всьому корпусу прогрітися.
Розбірний металевий мангал
Можна виготовити невелику конструкцію, яку можна зібрати за лічені хвилини. Щоб її зробити, потрібно скористатися тими ж матеріалами та інструментами, про яких говорилося вище. Також бажано наявність електричного лобзика і посилених ножиць по металу. Не зайвими будуть кріпильні елементи і плашки.
Отже, найбільш оптимальний варіант, який підходить для більшості випадків:
Як робити переносний мангал
А тепер розглянемо, як правильно зробити мангал своїми руками:
Як бачите, зібрати подібний мангал самостійно нескладно. Причому не потрібна якась конкретна інструкція. Процес простий, не викликає труднощів. По суті, вам потрібно зробити каркас, а також короб, в якому будуть горіти вугілля. Якихось особливостей, що викликають труднощі, тут немає.
Використовуємо бочку або газовий балон
До речі, звичайний пропановий балон або залізну бочку можна використовувати для виготовлення мангалу. Правда, вийде тільки стаціонарна конструкція. Адже мангал буде досить важким. Причому існує велика кількість варіантів – в одних кришка відкидається, в інших немає. Якщо ви захотіли своїми руками створити такий мангал, то спочатку складіть докладний креслення. Про те, як правильно зробити мангал своїми руками з бочки, розповімо далі.
Інструмент використовуйте такий же, як і в попередніх підручниках. Також вам знадобляться труби, куточки і прути. Кількість залежить від того, які розміри у балона або бочки. Починається робота з різання. За допомогою болгарки необхідно розділити вашу заготовку. По суті, вам потрібно розрізати балон, отримавши кришку і основа майбутнього мангалу.
Мангал з бочки або газового балона
Далі виконуєте такі маніпуляції:
Модернізація і прикраса
Таку конструкцію можна використати в якості коптильні. Для цього необхідно на її бічній частині встановити димову трубу. Тому заздалегідь визначитеся з тим, чи будете ви коптити продукти в мангалі. Адже якщо ви використовуєте газовий балон, то трубу можна встановити на місце заливної горловини. Не знаєте, як правильно зробити отвори в мангалі? Спробуйте використовувати свердла на 12 мм або зварювальний апарат. Якщо потрібно зробити великі отвори, їх можна вирізати болгаркою.
Що стосується оформлення, то можна використовувати різні металеві ковані вироби у вигляді квіток, завитків, листя, придбати їх можна в будь-якому будівельному магазині. Також можна встановити мангал на декоративні металеві колеса. Причому вони можуть виконувати не тільки декоративну функцію, але і використовуватися для транспортування. Іншими словами, все залежить тільки від вашої фантазії.
Цегляні мангали
Набагато красивіше виглядає цегляний мангал. Крім того, він виконує більше функцій, ніж металевий. Та і виглядає солідніше. Товсті стіни здатні довго зберігати тепло. Крім того, ви будете готувати шашлик без ризику спалити його. Як правило, цегляні мангали виконують відразу кілька функцій. Це і піч, барбекю, і коптильня. Правда, є один недолік – вони можуть бути тільки стаціонарними. Не вийде їх заховати куди-небудь або пересунути при необхідності. Тому, якщо ви задумали побудувати цегляний мангал, потрібно знайти затишне містечко, в якому він буде непогано виглядати.
Але як правильно зробити мангал з цегли? Спочатку доведеться звести фундамент. Найкраще підійде стрічковий, глибина котловану – до 60 див. Спочатку необхідно його засипати великим каменем або щебенем, після чого залити бетоном. Над поверхнею грунту необхідно закласти фундамент з буту, висота – не більше 30 см. Найкращий матеріал для виготовлення – це червона цегла або натуральний камінь. Відразу відзначимо, що викласти мангал з каменю набагато складніше, ніж із цегли. Тому, якщо у вас немає досвіду, варто починати з кладки цегли. При виготовленні такого мангалу необхідно всі маніпуляції проводити не поспішаючи і акуратно.
Перш ніж приступати до будівництва, перегляньте всі варіанти конструкцій. Для невеликого мангалу знадобиться не більше 450 цеглин. Також вам потрібна якісна глина, пісок, кілька колосникових решіток, як витяжки – мідний ковпак, куточки 30 х 40 і 40 х 40 мм, дверцята і засувки для зольников.
Цегляний мангал: покрокове керівництво
Якщо ви не знаєте, як зробити хороший мангал, то ми дамо одна порада – будуйте цегляний. Він і надійніше і довговічніше, і зручніше. Для виготовлення необхідно виконати такі маніпуляції:
На фотографіях ви можете побачити конструкції мангалів з цегли, порядовку. Погодьтеся, цегляна конструкція виглядає набагато привабливіше, ніж металеві. Тепер ви знаєте, як зробити мангал з цегли. Фото готових конструкцій допоможуть вам визначитися з вибором.