Збираючись на відпочинок в ту чи іншу країну, деколи ми навіть не підозрюємо, скільки цікавого і захоплюючого в ній ховається. У цій статті ми розповімо цікаві факти про Болгарію. Курорти цієї держави були популярними у наших співвітчизників ще в радянські часи. Сьогодні чимало відпочиваючих планує відпочити на батьківщині батька Олександра Македонського і підняв повстання гладіатора Спартака. Крім теплого і гостинного моря, на вас чекає безліч старовинних міст і унікальних культурних пам’яток, частина з яких знаходиться під охороною ЮНЕСКО.
“Так-так”
Мабуть, самий відомий цікавий факт про Болгарії пов’язаний з манерою спілкуватися в цій країні. Вирушаючи в цю країну, вам слід знати, що при запереченні місцеві жителі кивають головою, а погоджуючись – повертають в сторони. Це вельми цікавий факт про Болгарії, який нерідко призводить до плутанини під час спілкування мандрівників з місцевими жителями. Звичайно, останнім часом на популярних курортах персонал намагається підлаштовуватися під звички приїжджих, використовуючи вірні в їх розумінні жести. В результаті це все тільки більше заплутує.
Існує кілька версій, як з’явилися подібні жести. Одна з правдоподібних стверджує, що в роки, коли країна перебувала під впливом Османської імперії, болгари спеціально поміняли місцями жести заперечення та згоди, щоб обманювати турків, коли ті вимагали від них прийняти іслам. Так як заперечення призводило до неминучої смерті від меча, болгари зважилися на хитрість, помінявши жести місцями.
Місто Перперикон
Ще один цікавий факт про Болгарії полягає в тому, що на її території знаходяться руїни старовинного фракійського міста Перперикона. Він являє собою значний мегалітичний ансамбль, який офіційно визнаний найбільшим на території Балканського півострова.
Він знаходився на скелястому пагорбі, своїм зовнішнім виглядом обов’язково вразить любителів старожитностей. Існує цікавий факт про Болгарії, своєрідна легенда. Якщо їй вірити, то саме в цьому місці розташована гробниця легендарного співака Орфея. Щороку наприкінці червня болгари влаштовують в районі стародавнього Перперикона фестиваль мистецтв, який присвячують Діонісу – богу веселощів і вина.
Ракія
Дивним і цікавим фактом про Болгарії для багатьох буде те, що головний алкогольний напій в цій країні – ракія. У заводському варіанті її міцність досягає 40 градусів, а при домашньому приготуванні доходить до 50-60. Її вважаються болгарським національним напоєм, у якого безліч варіацій. Ракія буває грушевої, абрикосової, виноградної, сливової.
По суті, це самогон, але більш приємний на смак. Місцеві жителі його варять перед зимою. Готують ракію відразу з декількох або одного виду фруктів, додаючи аніс, мед або горіхи. Взимку її п’ють з карамеллю у гарячому вигляді, додаючи апельсинову цедру або корицю. Для цього ще з XIX століття почали робити спеціальні мідні судини з довгими рукоятками, у яких напій нагрівали на відкритому вогні.
Ось цікавий факт про Болгарії: вважається, ніби рівень достатку місцевих жителів визначається кількістю ракії різного року виробництва, яка зберігається у власних погребах.
Рожеве масло
Практично все рожеве масло, яке споживається у світі, родом звідси. Це цікавий факт про країні Болгарія, так як мало хто знає, що рожеве масло особливо цінується на ринку, а переважно його використовують у косметиці та парфумерії. Найбільшим центром по його виробництву вважається так звана Долина троянд, розташована в районі міста Казанлик.
У місцевих крамницях безліч товарів, приготованих на основі трояндової олії. Це креми для обличчя і рук, тоніки, парфуми, ефірні олії. Також рожеву воду використовують при лікуванні висипу, вона допомагає ефективно зняти набряклість обличчя, застосовується як очищаючий і тонізуючий засіб. Одним з популярних сувенірів, який необхідно привезти з Болгарії після відпочинку, як раз вважається парфумерія та косметика, заснована на рожевому маслі.
Роженський монастир
Існує багато цікавих історичних фактів про Болгарії. Наприклад, саме тут знаходиться Роженський монастир, один з небагатьох, що зберегли первісний вигляд ще з середніх віків. У світі таких монастирі залишилося зовсім небагато.
Він розташований в південній частині Пірінських гір, багато хто впевнені, що він один з найбільш красивих і величних в країні. Місцеві історики стверджують, що будівництво монастиря було закінчено в 890 році. Це дивовижна фортеця, побудована в середньовічному стилі у вигляді неправильного шестикутника.
Деякі території тут зараз засаджені виноградниками. Шанувальники стародавнього мистецтва можуть зацікавитися місцевим іконостасом, який вважається головним у монастирі.
Несебр
Воістину дивовижний факт про країні Болгарія – тут знаходиться один з найстаріших європейських міст. Він називається Несебр. Туристів Несебр багато століть приваблює своїми вузькими і тихими вуличками, а також дивовижною романтичною атмосферою.
Місто знаходиться на березі Чорного моря. Цікавим фактом про Болгарії для дітей буде те, що і для них тут знайдеться чимало цікавого. Несебр вважається ідеальним курортом для сімейного відпочинку з теплим морем і комфортною температурою протягом усього літа.
Тут буде чим зайнятися школярам і підліткам. Потрібно чимало часу, щоб обійти всі дитячі майданчики, парки, боулінг, дитячий більярд, сходити в один з найбільших в країні аквапарк.
Холодний суп таратор
Це блюдо вважається дуже популярним серед місцевого населення, особливо в літній час. Його прийнято подавати перед другим або навіть разом з другою стравою.
Таратор готують з несолодкого йогурту або кислого молока, додаючи кріп, горіхи, огірки, часник і оливкове масло. В деяких випадках замість огірків можуть використовувати зелений салат. Вважається, що це дуже корисна, низькокалорійна і приємна на смак страви.
Ось класичний рецепт цього супу. Для його приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- половина довгого огірка;
- 1 склянку кефіру;
- 1 склянку газованої мінеральної води;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- половина пучка кропу;
- 2 зубчики часнику;
- 2 столових ложки кедрових горіхів;
- сіль – за смаком.
Огірок слід натерти на тертці, а часник пропустити через чеснокодавку. Додаємо перець, сіль, рослинне масло. Ще раз все ретельно перетираємо.
Кефір збиваємо з мінеральною водою, додаємо в нього віджаті огірки, дрібно порізаний кріп і часникову заправку. Розмішавши, ставимо в холодильник. Суп повинен настоюватися не менше 2-х годин.
За цей час на сковороді обсмажуємо кедрові горіхи. При подачі прикрашаємо ними таратор, також можна додати зелень.
“Я не знаю…”
У цій країні ви не почуєте ні від кого “я не знаю”. Тому досвідчені туристи і мандрівники радять особливо уважно ставитися до порад, які дають вам місцеві жителі, коли відповідають на ваші запитання.
Якщо ви будете у них цікавитися, де знаходиться якась пам’ятку або об’єкт, як до неї дістатися, то з високою часткою ймовірності можете почути дуже неточна відповідь або той, який зовсім не буде відповідати дійсності.
Справа в тому, що в болгарських традиції не прийнято відповідати в категоричній формі. Так що болгари будуть готові допустити якусь неточність у своїй відповіді, нехай і досить значну, а часом навіть обдурити мандрівника, лише б не образити відмовою в категоричній формі. Про цих незвичних для нас традиціях завжди варто пам’ятати, вирушаючи у подорож в цю країну. Тому краще будь-яке питання у місцевих жителів, якщо ви вже вирішили цікавитися інформацією у них, з’ясовувати, як мінімум кілька разів.
Дивовижна Болгарія
Крім ось таких значущих і дивовижних фактів про цю країну, існує і велика кількість зовсім дрібних, але не менш цікавих, які слід обов’язково пам’ятати. Наприклад, це держава вважається одним з найстаріших у всій Європі. Воно було засноване в кінці VII століття. Так що тут вистачає історичних пам’яток, ви зможете дізнатися багато цікавого про Болгарії. Країна невелика, але з дуже багатою історією.
Тому цілком зрозуміло, що вона в даний час займає третє місце в Європі за кількістю щорічно проводяться археологічних розкопок. Поступається тільки Італії та Греції. Вам, безумовно, цікаво буде дізнатися, що на території цієї держави існує безліч незліченних скарбів, історія деяких з них перевищує 6000 років.
Багато хто з мандрівників, які сьогодні приїдуть в Болгарію, можуть не повірити, але ще до середини минулого століття 80% населення проживало в селах. Тільки потім почалися масові переселення в столицю Софію та інші міста. Примітно, що це не призвело до занепаду сільського господарства. Навпаки, почалася планомірна модернізація, а також впровадження сучасних технологій і технік.
Сьогодні найбільше місто країни – це столиця Софія. У ньому проживає понад 1 млн. осіб. Це другий найстаріший місто в Європі, так що тут багато примітного і дивного. Кожен знайде тут щось цікаве для себе. Пізнавальне та захоплююче подорож в країну забезпечено.
