Кожна новонароджена дитина потребує якісного грудному молоці. Таке харчування вважається максимально адаптованим для тільки що з’явився на світ малюка. Йому необхідно вчитися звикати до навколишнього середовища, тому правильне харчування є запорукою його гарного самопочуття і здоров’я. Завдяки грудного молока зміцнюється і підтримується його імунна система. Це означає, що новонароджений більшою мірою буде захищений від різних захворювань інфекційного та бактеріального типу.
Однак далеко не завжди є можливість відразу ж нагодувати дитину свіжим грудним молоком. Деякі молоді мами приймають рішення зціджувати його і зберігати протягом певного періоду часу в холодильнику або навіть морозильній камері. Існують і противники подібної практики. Тому варто розібратися докладніше, можна зберігати грудне молоко в холодильнику. Як це правильно робити? Розглянемо далі.
Чи можна зберігати грудне молоко в холодильнику
Так як мова йде про дуже важливому харчування для малюка, то мама повинна з усією серйозністю поставитися до процесу самого зціджування, а також зберігання. Подібна практика дійсно допускається фахівцями. Однак, якщо говорити про те, чи можна зберігати грудне молоко в холодильнику, то варто враховувати кілька важливих рекомендацій.
Перед тим як почати процес зціджування або використання молоковідсмоктувача, жінка повинна ретельно вимитися. Краще всього використовувати для цього кип’ячену воду. Після цього необхідно в обов’язковому порядку підготувати тільки стерильну ємність, в яку буде зціджувати молоко. На сьогоднішній день в аптеках продається величезна кількість відповідних товарів із пластику або скла. Для зберігання грудного молока в холодильнику краще всього придбати саме спеціалізовану ємність. Подібні вироби потрібно уважно вивчити і ознайомитись з їх характеристикою. В описі до товару обов’язково повинен бути вказаний термін зберігання молока в подібній ємності. Зазначений період часу не варто перевищувати.
Що важливо зберегти в молоці
Потрібно розуміти, що в процесі зберігання необхідно зробити так, щоб рідини збереглися всі необхідні мікрокомпоненти і речовини, які потрібні дитині. Це означає, що натуральне харчування не повинно змінити своєї структури, тому важливо уточнити, як зберігати грудне молоко в холодильнику.
Особливою цінністю відрізняються білки. Як правило, найбільша їх кількість міститься в так званому молозиві. Ця рідина виділяється в перші дні, відразу ж після пологів. Саме в молозиві міститься до 14 % білків, тому цей компонент вважається вкрай важливим.
Крім цього, в молоці повинні бути присутні імуноглобуліни, гормони, антиоксиданти, вуглеводи, жири й вода. Останній, як правило, у молочній продукції міститься до 80 %. Виходячи з цього, потрібно враховувати, що всі ці компоненти ні в якому разі не повинні постраждати або зникнути в процесі зберігання грудного молока в холодильнику. Важливо, щоб малюк отримав весь комплекс вітамінів.
Яке молоко можна зберігати зазначеним способом
Чи можна зберігати грудне молоко в холодильнику? Перш за все потрібно розуміти, що склад натурального дитячого харчування постійно змінюється. Він залежить від стану здоров’я жінки. Крім цього, потрібно знати, що переднє і так звана заднє молоко значно відрізняються. У такому харчуванні буде міститися різна кількість води і вуглеводів. У задньому молоці, як правило, переважають жири. До речі, саме тому багато фахівців рекомендують давати дитині висмоктувати все до останньої краплі, щоб він зміг отримати і ту, і іншу різновид харчування.
На основі цієї інформації неважко здогадатися, що і сцеженная рідина може сильно відрізнятися. Для зберігання може бути використаний складу від білого до світло-жовтого відтінку. Можливо, молоко буде трохи рожевим. Це пояснюється тим, що на сосках жінки нерідко утворюються мікротріщини, з яких виділяється невелика кількість крові.
Якщо залишити таке натуральне харчування трохи постояти, то поступово воно почне розшаровуватися. Верхня частина молока стане густішою, а нижня – прозорою. Однак це ні в якому разі не говорить про те, що харчування зіпсувалося. Процес розшарування вважається цілком нормальним і відбувається він практично відразу. В цьому випадку достатньо збовтати пляшку і тільки після цього відправляти її на охолодження.
Як зрозуміти, що харчування не зіпсувалося
Якщо говорити про те, як оцінити якість молока після його охолодження, то в першу чергу варто звернути увагу на характеристики рідини. У якісного харчування повинен бути солодкуватий аромат. Однак у цьому випадку мова йде про свіжому молоці. Якщо воно зазнавало процесу розморожування і заморожування, то аромат може змінюватися. Іноді молоко починає пахнути милом після охолодження. Це не означає, що воно зіпсувалося і його не можна давати малюкові. Однак потрібно враховувати, що, швидше за все, велика частина корисних властивостей в подібній рідини загубилася. Тому найкраще, щоб після зціджування харчування не стояло довго при кімнатній температурі.
Тара для зберігання
Як вже говорилося раніше, в аптеках можна знайти величезну кількість спеціалізованих ємностей. Кожна з ємностей володіє своїми особливостями. Однак є загальна характеристика, яка обов’язково повинна бути вказана в описі абсолютно до будь-якій тарі. У цьому випадку мова йде про стерильності.
Краще, щоб на тарі було спеціальне місце для написів. Тоді дуже зручно маркером або ручкою вказувати дату зціджування.
Якщо мова йде про пакети, то вони застосовуються для морозильної камери. Такі вироби займають мінімальну кількість простору в відсіку. Однак, з досвіду багатьох мам, пакети дуже часто рвуться, і в підсумку молоко розливається по всій морозилці.
Скляні пляшечки користуються найбільшим попитом. Однак існують прихильники теорії того, що для зберігання в холодильнику вони не підходять. Деякі вважають, що в процесі експлуатації скло починає виділяти шкідливі компоненти.
Лікарі ж рекомендують застосовувати пластиковий посуд, яка володіє спеціальним носиком, який з’єднується з молоковідсмоктувачем. В цьому випадку не потрібно буде переливати харчування, відповідно, в нього потрапить менше бактерій і шкідливих компонентів. Пластикова тара підходить для зберігання в холодильнику, так і в морозильній камері.
Особливості зберігання
Варто враховувати, що вибір заморозки або простого охолодження залежить від терміну зберігання грудного молока в холодильнику. Як правило, якщо необхідно використовувати харчування пізніше восьмиденного терміну, то в цьому випадку рекомендується віддати перевагу морозильній камері.
Якщо на зберіганні знаходиться дуже велика кількість грудного молока, то дуже легко заплутатися і пропустити той момент, коли продукт вже зіпсувався. Тому не варто лінуватися вказувати дату зціджування.
Також лікарі не радять змішувати різні порції продукту. Це пояснюється все тим же різним складом. Краще всього заздалегідь готуйте тару різного розміру, враховуючи те, наскільки часто і багато їсть малюк.
Заморожування грудного молока
Якщо мова йде про довгострокове зберігання, то в цьому випадку краще всього віддати перевагу заморожуванню. Однак у подібних ситуаціях потрібно дотримуватися певних умов. Перш за все, треба зцідити абсолютно все молоко до останньої краплі. Після цього необхідно змішати переднє і заднє молоко. На наступному етапі пляшечка ретельно збовтується і відправляється на заморозку.
Грудне молоко в холодильнику: термін зберігання при різних умовах
Якщо говорити про температурному режимі, то при +25 °С рідина може зберігатися не більше 6 годин. Коли температура знижується на 3-4 °С, то термін зберігання збільшується до 10 годин. При температурі +15 °С молоко може зберегти всі свої властивості протягом доби. Якщо ж знизити температурні режими 0 або -4 °С, то харчування залишиться придатним і на 8 день.
Виходячи з цього, стає очевидно, що використовувати морозильну камеру далеко не обов’язково. Знаючи, скільки зберігати зціджене грудне молоко в холодильнику, можна сміливо залишати його в охолоджувальній камері на 1 тиждень. Однак у деяких ситуаціях відбувається так, що виділяється дуже велика кількість необхідного харчування для дитини, а втрачати його, зрозуміло, не хочеться. У цьому випадку раціональніше всього буде заморозити і використовувати в наступні дні, коли лактація порушиться або у жінки не буде часу на те, щоб провести процедуру зціджування.
Корисно
Багато молоді мами починають замислюватися, а чи не може нашкодити заморожене молоко чаду. Насправді завдати шкоди воно не здатне. Більш того, в замороженої продукції не зникають всі корисні компоненти, які необхідні новонародженій дитині. Але при цьому потрібно знати, як підігріти грудне молоко з холодильника. Якщо зробити це неправильно, то рідина втратить вітаміни.
Як правильно розморожувати молоко
Грудне молоко після холодильника ні в якому разі не можна розігрівати штучним способом. Тому потрібно забути про мікрохвильовці і інших побутових приладах, які можуть підігріти рідину за лічені секунди. Якщо почати розігрівати молоко таким методом, то це призведе до руйнування білків, вітамінів і корисних мікроелементів.
Найкраще перемістити ємність з харчуванням з морозильної камери в холодильник на 12 годин. Після того, як молоко отмерзнет, воно може зберігатися в холодильнику ще 24 години.
Для того щоб звільнити його і не порушити склад рідини, можна просто залишити пляшечку в кімнаті на кілька годин. Деякі використовують водяну баню. Однак температура води не повинна перевищувати температурних показників приміщення. Але якщо грудне молоко зберігається в холодильнику в скляній тарі, то в цьому випадку від такого методу потрібно відмовитися. Скло дуже швидко нагрівається, через що спостерігається велика різниця між температурними показниками рідини і самої тари.
Скільки можна зберігати в морозильній камері
У цьому випадку все залежить від температури, встановленої в цьому відсіку. Якщо режим становить від -18 до -19 °С, то в цьому випадку молоко може зберігатися до 6 місяців і навіть більше. Однак потрібно розуміти, що стандартні побутові холодильники не здатні підтримувати однаковий температурний режим протягом усього часу зберігання. В домашніх умовах дверцята морозилки постійно відкривається, і разом з цим у неї потрапляє тепле повітря з приміщення. Відповідно, тимчасово температура трохи підвищується.
Якщо говорити про довгостроковому зберіганні (до шести місяців), то в цьому випадку мова йде виключно про спеціалізованих повноцінних холодильних камерах, які без необхідності не потрібно відкривати або в них підтримується постійна температура. Зрозуміло, такого обладнання немає практично ні в кого. У побутовій ж морозилці рідина збереже всі корисні властивості терміном до двох тижнів.
