В наші дні полуниця присутній на полицях магазинів цілий рік. Але, звичайно, найсмачніша та, що вирощена на власній грядці. Нерідко любителі ягоди замислюються про бізнес на полуниці. І ось тут перед ними постає безліч питань. Один з них: скільки полуниці можна зібрати з 1 сотки? На нього і багато інші питання будуть дані відповіді в статті.
Способи вирощування
Насамперед варто вирішити, як саме обробляти ягоду: у відкритому грунті або в теплиці.
Основний недолік вирощування у відкритому грунті в тому, що із-за несприятливих погодних умов буде губитися дорогоцінний врожай.
Полуниця під плівковим покриттям надійно захищена від усіх негативних факторів, що дозволяє збільшити врожай на 25 % порівняно з культивуванням під відкритим небом.
Крім того, полуниця з теплиці більш транспортабельна і довше зберігається. Так можна вирощувати ягоди протягом декількох років. Таким чином, якщо стоїть питання про отримання високого врожаю, варто віддати перевагу теплицю.
Можливі варіанти
За традицією полуницю вирощують у теплицях. В подібних приміщеннях вдається досягти парникового ефекту, сприятливо впливає на ріст рослин і дозрівання плодів. Особливо популярна голландська технологія вирощування, що передбачає посадку розсади в поліетиленові пакети. Подібний метод ідеально підходить для теплиці. Скільки полуниці можна зібрати з 1 сотки в такому випадку? Фахівці називають цифру 225-250 кг, вона справедлива для початківців фермерів.
Технологій вирощування полуниці в теплиці існує чимало, і можна вибрати підходящу для себе. Найменш затратним, але при цьому дорогим є використання гідропоніки. Набагато економічніше вирощувати в поліетиленових пакетах з грунтом. Причому сприятливі умови для росту і плодоношення можна створити і взимку. На цій особливості будуються всі технології цілорічного вирощування полуниці.
Переваги вирощування полуниці як бізнесу:
- В опалювальному приміщенні урожай можна збирати круглий рік. При цьому плодоношення та якість ягід не залежать від погодних умов. У відкритому ґрунті врожайність знижується на 25 %.
- Початкові витрати на бізнес окупаються досить швидко — за сезон.
- Висока ціна на ягоди взимку дозволяє отримувати гарний прибуток.
- У тепличних умовах доглядати за посадками набагато простіше, ніж у відкритому грунті.
- Подібний бізнес високорентабельний — на 100 %.
Звичайно, є й недоліки:
- Великі витрати на самому початку бізнесу.
- Необхідність виплачувати зарплату працівникам. Впоратися з усіма клопотами самостійно не вийде.
- Центральне опалення. Без цього важливого нюансу вирощувати полуницю цілорічно неможливо.
Варіанти теплиць
Є кілька видів теплиць. Вони різняться конструкцією, матеріалами та опалювальною системою. При виборі матеріалу враховують клімат, бюджет, спосіб обробітку.
Створюючи теплицю, орієнтуються на наступний план:
Матеріал теплиці
Вибираючи матеріал, слід розуміти, що він повинен володіти достатньою міцністю, забезпечувати хорошу теплоізоляцію, відповідати погодним умовам.
Серед різноманіття матеріалів слід виділити три основні:
- Плівка. Найбільш економічний, але і менш надійний варіант. Для зими плівка не підійде. Вона швидко починає рватися, каламутніє і не здатна добре зберігати тепло. Для цілорічного бізнесу з вирощування полуниці-це найгірший варіант. Плівка підійде тільки для регіонів з теплими і малосніжними зимами.
- Скло. Цей матеріал надійніше плівки. Зводячи скляну теплицю, спочатку будують фундамент. Скла ставлять у рами. Скло — матеріал крихкий, може руйнуватися градом, проламуватися під вагою снігу, розтріскуватися при перепадах температури. Однак підтримувати потрібний мікроклімат у скляних теплицях простіше, ніж у плівкових.
- Полікарбонат. Він дешевше скла, надійний, здатний витримати великі навантаження, не боїться поривчастого вітру. Найбільшою стійкістю володіє теплиця, якщо полікарбонат закріплений на металевому каркасі, надійно вкопанном в грунт. Карбонат міцний, легкий і еластичний, його легко мити. Для подібних теплиць немає необхідності у фундаменті. Прослужити вони можуть 10-20 років.
Які ємності віддати перевагу?
Щоб виростити полуницю в теплиці потрібні ємності, наповнені поживним ґрунтом, куди і будуть висаджені рослини. Для цієї мети можна взяти:
- горщики;
- пакети;
- мішки.
Внизу ємностей повинні бути отвори, щоб вода могла виходити назовні. Не рекомендуються металеві посудини – цей матеріал дуже холодний і зовсім не підійде для вирощування ягід.
Ємності встановлюють на стелажі з міцними планками. Дерев’яні полиці можуть деформуватися під дією вологи, деревину обов’язково попередньо покривають водостійким лаком.
Обігрів, полив і освітлення
У теплиці потрібно підтримувати:
- Температуру.
- Вологість.
- Освітлення.
У наші дні найчастіше фермери воліють опалення електрикою. Температура регулюється автоматично. Якщо полуниця росте на грунті, необхідний найбільш інтенсивний режим обігріву. Якщо ж рослини знаходяться в ємностях, температура може бути нижче.
Вологість підтримується регулярними поливами. Дуже зручно, а тому популярно крапельне зрошення. Так рослини можуть бути забезпечені потрібною кількістю вологи. Для контролю параметра використовують гигрограф або психрометр.
Освітлення необхідно, щоб подовжити світловий день в теплиці. Зазвичай встановлюють лампи денного світла.
В сучасних теплицях автоматика контролює параметри середовища. Спеціальні датчики стежать за температурою, вологістю та освітленням. Звичайно, такі системи коштують дорого, тому на початку бізнесу має сенс використовувати системи скромніше.
Вибираючи матеріал і спосіб обігріву теплиці, враховують клімат регіону. У південних областях можна встановлювати теплиці-термоси, які обігріваються сонячним теплом і провітрюються. У Сибіру і подібних холодних регіонах нерідко використовують інфрачервоне опалення і насоси, завдяки яким можна утримувати тепло у найлютіші зими. В областях з помірним кліматом для обігріву підійде біопаливо, при розкладанні якого виділяється тепло.
Крім усього перерахованого вище, при створенні теплиці також знадобляться:
- світильники;
- краплинна система зрошення;
- різні прилади для опалення: котли, буржуйки і т. д.;
- вентилятори;
- гігрометри та термометри;
- світловідбивачі.
Які сорти підійдуть?
Вибираючи полуницю для посадки і прораховуючи, скільки полуниці можна зібрати з 1 сотки, варто звернути увагу на сорти, що володіють наступними якостями:
- відмінний зовнішній вигляд і прекрасні смакові якості плодів;
- висока транспортабельність;
- самоопыляемость;
- висока плодючість;
- сорт нейтрального світлового дня.
Наприклад, подібними характеристиками володіють сорти:
- Гигантелла. Сорт з Голландії з великими ягодами, маса однієї може досягати 100 грам. Плоди щільні, ароматні, смачні. За сезон з куща можна зібрати до 3 кг ягід.
- Альбіон. Сорт виведений в 2006 р. в США, плодоносить багаторазово, за сезон дає до 2 кг ягід з куща. Плоди важать 40-60 грам.
- Корона. Старий сорт з Голландії, виведений в 1972 році. Ягоди важать 15-30 грамів, володіють середньою щільністю і добрим смаком.
Скільки полуниці можна зібрати з 1 сотки? На жаль, точно відповісти на це питання не вдасться. Багато чого буде залежати від догляду за посадками.
Вибір розсади
Купуючи посадковий матеріал, звертають увагу на якісний. Форма листя повинна бути ідеальною, без дефектів: плям, крапок і зморшкуватості. На кожному саджанці має зрости не менше трьох листочків.
Коренева шийка повинна бути міцною, без гнилі і плям, коріння — довжиною від 7 см, здоровими.
Грунт для розсади
Грунт для вирощування ягід починають готувати за рік до посадки. Найкраще підійде грунт після злакових. До нього вносять компост, додають торф, перліт — для розпушення. Якщо грунт кисла, підмішують вапно — 50 грамів на сотку.
Перед посадкою розсади грунт удобрюють. Спочатку зволожують, а потім вносять хлористий калій і суперфосфат — 15 і 30 грам на 1 кв. метр відповідно.
Після цього грунт знезаражують хімічними засобами або впливом високих температур.
Посадка розсади
Сучасні фермери висаджують полуницю в горщики, в грунт або пакети. При цьому врожайність буде різною. Новачки зазвичай збирають 30-40 кг з кожного квадратного метра, досвідченим городникам вдається отримати 60 кг ягід з 1 кв. метра. Таким чином, урожайність полуниці з 1 сотки може досягати 600 кг.
Вирощування у грунті
Це самий звичний спосіб. Розсаду садять в заздалегідь підготовлені грядки.
Переваги методу:
- простота;
- мінімум витрат.
Недоліком є один рівень посадок.
Саджанці розташовують у шаховому порядку на відстані 30-40 см, між смугами — до метра. Грядки вкривають мульчею або спанбондом.
Спеціальні горщики
У цьому випадку ємності з посадками розташовують у кілька ярусів, щоб отримати максимальну кількість плодів.
Діаметр горщиків — 20 см, субстрат складається з 2 частин торфу, 1,5 частин тирси, 1 частини перліту. Ємності можна підвішувати або розміщувати на стелажах.
В поліетиленових пакетах
Цей варіант схожий на горшечный, але відрізняється більш низькою вартістю. У кожному пакеті можна виростити кілька кущів.
Субстрат засипають у великі пакети діаметром 16 см і завдовжки 210 см, їх встановлюють на стелажі або закріплюють. На дно кладуть керамзит, потім наповнюють торфово-перлитовым грунтом. Інгредієнти беруть у рівних частинах. У пакетах роблять розрізи 8 см на відстані 30 см один від одного, у них і садять розсаду.
Голландський метод
Це найпопулярніша технологія вирощування ягід. В цьому випадку проводиться посадка полуниці на чорний укривний матеріал. У чорній плівці роблять отвори для саджанців. Колір матеріалу дозволяє посадкам отримати більше сонячного світла, тим самим прискорюється дозрівання плодів і підвищується врожайність.
Розсаду постійно оновлюють – це необхідна умова при такому способі обробітку культури.
Для голландської технології підходять найбільш високоврожайні сорти, наприклад, Трістар, Соната.
Складність полягає в тому, що необхідно створити плантацію для вирощування розсади.
Технологія обробітку
Отже, безпосередньо в процесі догляду за насадженнями за чим необхідно стежити?
- Освітлення. Довжина світлового дня повинна становити 10-14 годин, лампи включають з 8 до 11 та з 17 до 20 годин.
- Температура. Під час висадки саджанців — 10 °С, потім її поступово піднімають до 20 °С. При розпусканні квіток — 24 °С.
- Вентиляція. Якщо вона виконується автоматично, чудово. В іншому випадку теплицю провітрюють днем.
- Вологість. Її рівень в самому початку – 85 %, після того, як розсада приживеться — 75 %, під час плодоношення — 70 %. Поливають посадки по мірі необхідності.
- Підживлення. Для полуниці підходять калійні і азотні сполуки. Наприклад, хлористий калій, розведений у воді, — 10 грам на 10 літрів. Аміачна селітра — 80 г на 10 л води. Використовують і органічні підгодівлі — гнойову рідоту (1:5), курячий послід (1:10). Підгодівлю для полуниці вносять кожні два тижні. Важливо не переборщити з добривами, щоб не спалити рослини. Отже, ми розібралися, чим поливати полуницю для високого врожаю.
При дотриманні всіх викладених у статті рекомендацій фермеру вдасться отримати прекрасний урожай полуниці.
