Чому промислові каші краще
ВООЗ ще у 2002 році затвердив норми, згідно з якими перший прикорм повинен складатися саме з каш, виготовлених в промислових умовах. Цю необхідність підтвердили і лікарі – педіатри. Зазначено, що в готовому продукті є маса переваг:
- склад збагачений корисними мікроелементами – йодом, цинком, залізом, кальцієм;
- для приготування цього виду дитячого харчування достатньо кількох хвилин, головне, щоб була тепла вода. Варити таку кашу немає необхідності;
- дитячий організм легко засвоїть такий продукт;
- однорідна консистенція каші промислового виготовлення забезпечує відсутність грудок, вона не загусне, навіть коли охолоне;
- у складі такого харчування немає солі, консервантів, барвників, інших хімічних добавок;
- виробництво цієї каші вимагає використання екологічно чистої сировини;
- промислові каші контролюються на кожному етапі виготовлення;
- такий метод виробництва каші, як ферментований гідроліз, сприяє полегшенню ковтання і солодощі смаку, зниження в’язкості.
