Кухонна сіль — широко використовуване у харчовій промисловості, медицині, тваринництві, косметології та ін. з давніх часів речовина. Отримують цей білий кристалічний порошок різними методами. Це може бути, наприклад, випарювання морської води, видобуток в кар’єрах, збирання з дна озер. Але в будь-якому випадку кінцевий продукт завжди має однакові фізичні характеристики. Наприклад, яка твердість солі за шкалою Мооса? Про і поговоримо далі в статті. Також розберемося з тим, які характеристики має цей дуже популярний продукт.
Що таке шкала Мооса
Одним з відмінних ознак багатьох речовин на планеті є ступінь твердості. Визначати цей параметр прийнято за особливою схемою, званою шкалою Мооса. Для полегшення завдання в порівнянні твердості різних речовин в цю систему включені 10 еталонних елементів. Твердість цих речовин при цьому перевіряється просто шляхом дряпання.
На першому місці в шкалі Мооса знаходиться найтвердіший мінерал на планеті — алмаз. Цей коштовний камінь, як відомо, не дряпається навіть міцним сталевим ножем. Твердість алмазу за шкалою Мооса, таким чином, дорівнює 10. На другому місці в цій схемі знаходяться корунди — рубіни і сапфіри. Їх твердість дорівнює 9. Найбільш м’якими еталонними речовинами шкали Мооса є тальк і крейда. Їх твердість у цій схемі визначена як 1.
