Зерна пшениці є сировиною для створення борошна, з якої згодом готують хліб і макаронні вироби. Також зернові культури підходять для годівлі худоби. Пшениця – це джерело корисних речовин, вона сповнена білками і вуглеводами, необхідними для нормального функціонування людського організму. Насіння рослини також називають зернівкою, а її будова – це важливі знання для людей, які хочуть правильно виростити пшеницю.
Анатомічна будова зерна пшениці
Поздовжній розріз зерна показує, що воно складається з:
- 2 оболонок плода;
- 2 оболонок насіння;
- алейроновой оболонки ендосперму;
- щитка і нирок;
- зародка;
- зачатків корінців;
- ендосперму;
- чубка.
Важливо, що у представників плівчастих видів будова зернівки трохи відрізняється: вона ще вкрита лусками, які прикривають квітка. У голозерних типів серцевина досить легко відокремлюється від лусочок.
