Що таке ГН? Це цікавить багатьох. Цей показник допомагає в порівнянні оцінювати вплив однакової кількості вуглеводів різного типу. Чим вище показник ГН, тим істотніше навантаження на роботу організму. Існують способи для зниження даного показника. А як їх застосовувати, і як впливає спорт на гликемическую навантаження, розглянемо у статті.
Основи
Кожна людина, яка веде здоровий спосіб життя, знайомий з таким визначенням. Більше того, він знає про існування таблиці продуктів, яка розділена на категорії з низьким, середнім і високим глікемічним індексом. На жаль, на цьому знання більшості з нас закінчуються. А це в корені невірно, так як у такій темі необхідно розбиратися в комплексі, інакше харчування не буде покращувати якість життя, навіть за умови регулярних тренувань у спортзалі.
Споживана нами їжа складається з білків, жирів, вуглеводів, мінералів і вітамінів. Вони необхідні для підтримки нашого організму в здоровому стані. В різноманітних продуктах вміст нутрієнтів дуже сильно варіюється. Людині необхідний баланс. Тому перш, ніж складати раціон самостійно, необхідно отримати хоча б мінімальні знання в області нутриціології. Напевно, ви звертали увагу на те, що від одних продуктів людина худне, а від інших може різко набрати пару зайвих кілограм за деякий час.
Вся наша фізична активність взаємопов’язана з енергією. Природою влаштовано так, що наш організм отримує її з вуглеводів. Коли їх надходить в організм мало, при фізичному навантаженні організм у вигляді палива починає використовувати жирові запаси, а в крайньому випадку м’язову масу.
Як відомо, існують прості і складні вуглеводи. Вони різним чином впливають на організм:
Щоб засвоїти всі вуглеводи, наш організм включає в роботу гормон під назвою інсулін. Він, у свою чергу, розподіляє всі спожиті вуглеводи по кожній клітині нашого організму.
Відповідно, чим більше ви вживаєте вуглеводів, тим більше виробляється інсуліну вашої підшлунковою залозою. Надлишок цього гормону чинить негативний вплив на тіло, так як сприяє відкладанню жиру. Відбувається це унаслідок того, що транспортування поживних речовин проводиться по всьому організму, і навіть в клітини, де вони не потрібні.
Абсолютно будь-які продукти, у складі яких переважають вуглеводи, які використовуються як енергетичне паливо тільки після поділу їх до компонента – глюкози.
Важливо знати! Вуглеводи, незалежно від того, вони складні або прості, мають однакову швидкість перетворення на глюкозу. Тому вплинути на темпи засвоєння ми не зможемо. Нашому організму без різниці, з’їмо ми кашу або мед, підвищення цукру в крові настане через однаковий період. У середньому він становить близько півгодини.
