Професійні мікрохвильові печі експлуатуються в кулінарних відділах магазинів і там, де потрібно швидко розігріти чебурек або пиріжок. Багато покупців не звикли витрачати час на очікування за прилавком, тому важливо при їх виборі необхідно звернути увагу на обсяг печі і час приготування в ній їжі. Постачальники в широкому асортименті пропонують різні модифікації, що відрізняються потужністю, розмірами і дизайном.
Загальна інформація
Далеко не завжди професійними мікрохвильовими печами оснащуються об’єкти громадського харчування. Причому це стосується і великих, і дрібних підприємств. При виборі модифікацій слід визначитися з виробником і параметрами. Особливо ускладнилася ситуація у державних компаній, де обладнання застаріло технічно.
Дуже часто саме СВЧ-встановлення доставляють багато клопоту в державних установах. Переважно недолік полягає в бажанні власників максимально заощадити, отримавши певну фінансову вигоду. В реальності неякісні моделі печей, або їх побутові аналоги, що використовуються в масштабному виробництві, можуть вийти з ладу буквально через 1-2 місяці.
Нерідко виникають ситуації, коли комплектація певного об’єкта є абсолютно програшною, порівняно з конкурентами, які практикують різні маркетингові ходи. Така різниця може здатися дивною, проте так воно і є насправді. Ситуація пояснюється досить просто: професіонали враховують всі нюанси виробництва, а побутові моделі орієнтовані виключно на розігрів невеликої кількості порцій або готування в обмеженому режимі.
