Сучасні стандарти краси суворі. Якщо у дівчини є на боках і стегнах шар жиру (до речі, з точки зору медицини, це більш ніж нормальне явище), їй вже не потрапити в стан визнаних красунь. Соціальні мережі та інтернет також внесли корективи в звичний раніше уклад життя: сьогодні будь-яка дівчина мріє похвалитися тендітною фігуркою в купальнику на березі озера або моря. Для того щоб домогтися стрункої фігури (за ідеал береться вагу за формулою “зростання в см мінус 20”), доведеться змінити свої харчові звички! У статті представлені різні варіанти меню на кожен день для тих, що худнуть людей. Ефективні білкові дієти, фрукторіанство, гречана дієта – що вибрати для найкращого результату?
Роль нутрієнтів в харчуванні
Перед тим як вибрати для себе меню дієти для схуднення на кожен день, слід ознайомитися з базовими принципами дієтології. Це допоможе вибрати меню, якого легко дотримуватися, яке в перспективі не призведе до розвитку проблем зі здоров’ям. Дуже важливо, щоб дієта не викликало дискомфорту – в цьому випадку людина тільки і буде думати про те, як скоро закінчиться це мука. Після завершення дієти худне знову почне їсти звичні висококалорійні страви, і вага повернеться з лихвою. Грамотний вибір системи живлення та складання меню для тих, що худнуть, щодня з урахуванням індивідуальних особливостей допоможуть уникнути такого жахливого результату.
Кожен харчовий продукт містить у собі ті чи інші нутрієнти. При приготуванні страв слід враховувати їх сукупність: наприклад, котлети з пюре і підливою сприяють набору зайвої ваги і ускладнюють процес травлення. Сукупність всіх трьох нутрієнтів в одному блюді небажана. Отже, розглянемо дію кожного нутриента окремо.
Вуглеводи дарують нашому організму енергію – як фізичну, так і розумову. За злим збігом обставин, саме з-за підвищеного вживання вуглеводів і розвивається ожиріння. У чому ж секрет, як є вуглеводи і не поправлятися? Справа в тому, що вуглеводи бувають повільними та швидкими. Перші засвоюються довгостроково, протягом декількох годин маленькими порціями в кров поступають продукти засвоєння. Повільні вуглеводи – це каші, хліб з чорною борошна, овочі і деякі фрукти. І є швидкі вуглеводи (цукор, багаті фруктозою фрукти, хлібобулочні вироби, солодощі), які засвоюються дуже швидко, в результаті чого в кров викидається величезна кількість цукрів. В результаті організм просто не в змозі “відпрацювати” велика кількість енергії, і частина її відкладається “про запас” (жирові відкладення). При складанні простого меню на кожен день котрі худнуть слід відмовитися від введення в раціон продуктів, які містять швидкі вуглеводи.Білки насичують організм амінокислотами. Це будівельний матеріал для тканин людського організму. Прийнято вважати, що потреба в надходженні білка велика тільки у професійних спортсменів, яким треба наростити м’язову масу. Це оману: білок необхідний для краси шкіри, густоти волосся, для нормального функціонування внутрішніх органів. Надлишок білка в раціоні поганий, так як призводить до патологій функціонування нирок і сечового міхура. Але і нестача білка неприпустимий. Тому слід включити в меню для тих, що худнуть, щодня оптимальне (за нормами дієтології) кількість білка. Для жінок це значення дорівнює 1-1,5 грама білка на кілограм маси тіла для чоловіків – 2-2,5 грама білка на кілограм маси тіла.Жири бувають двох видів – ненасичені і насичені. Не слід повністю відмовлятися від вживання жирів – цей нутрієнт необхідний для нормального синтезу гормонів. Особливо це стосується жінок: природа розпорядилася так, що для дітонародження необхідні деякі статеві гормони, синтез яких неможливий без достатнього надходження жирів з їжею. Так що деяка жировий прошарок на жіночому тілі – це норма. Швидше болючою буде виглядати та дівчина, яка зовсім не має жирового прошарку. Втім, таку крайність слід віднести вже до розладів харчової поведінки. Люди на дієті повинні щодня вживати невелику кількість горіхів, натуральні олії холодного віджиму. А от жирне м’ясо, майонез, смажені страви доведеться виключити. Для складання меню дієти для тих, що худнуть, щодня слід взяти за відправну точку кількість жирів, що дорівнює 1 г на кілограм маси тіла для жінок і 2 м – для чоловіків.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
