Вікторія Бутенко була сироїдом з 1994 року. Незважаючи на те що такий тип харчування допоміг вирішити багато проблем зі здоров’ям, через сім років у Вікторії та членів її сім’ї погіршилося самопочуття. Жінка почала шукати вихід. Вона вивчала спеціалізовану літературу, консультувалася з лікарями, експериментувала. Бутенко вдалося знайти чарівне засіб і довести його ефективність. Вона придумала коктейль — кремоподібну субстанцію з води, подрібнених в блендері листя будь-яких їстівних рослин і фруктів. «Зелень для життя» — це книга, в якій Вікторія докладно описує свій шлях, експерименти і цілющий ефект зеленого коктейлю.

Погіршення здоров’я

Коли Вікторія важила 120 кг, мала серйозні проблеми з серцем і, лягаючи спати, не боялася прокинутися. Її 38-річного чоловіка лікарі передрекли смерть через 2 місяці або (у кращому випадку) інвалідне крісло. Син страждав від діабету, а дочка мучили алергія та астма. Тоді сім’ю Бутенко врятувало сироїдіння. Ці люди, з працею вставали з ліжка вранці, вже через три з половиною місяці брали участь у 10-кілометровому забігу.

У книзі «Зелень для життя» Вікторія Бутенко розповідає, що через сім років стовідсоткового сыроедного харчування стався відкат. Колишня енергія змінилася вагою, сонливістю. З’явилися проблеми з зубами, жоден з сирих продуктів не ліз у горло.

Пошуки рішення

У книзі «Зелень для життя» Вікторія описує, як шукала вихід. Вона дізналася, що тільки трава містить абсолютно всі необхідні людині речовини. У жінки виникли два питання: як змусити себе їсти цей неапетитний продукт і в якій кількості його вживати.

Бутенко вирішила вивчити раціон шимпанзе, тому що генотип цих тварин на 99,4% збігається з нашим, і їх активно використовують в медичних дослідженнях. Виявилося, що від 40 до 50% їх раціону складають листя рослин. Ще 50% — це фрукти. Насіння, горіхи, комах, кору, овочі шимпанзе їдять мало і рідко — в період посухи або при несприятливих умовах.

Дивіться також:  Цікаві фільми з захоплюючим сюжетом про любов: список з коротким змістом кінострічок

Вікторія розуміла, наскільки важлива зелень для життя, але організм відмовлявся її приймати, відразу з’являлася нудота, печія. Вивчаючи спеціалізовану літературу, Бутенко дізналася, що для того, щоб отримати величезну кількість поживних речовин, які містяться в рослинах, потрібно зруйнувати стінки їх клітин. Це можливо, тільки якщо ретельно пережовувати листя до стану кашки. Вікторія вирішила, що це їй не під силу, тому вона подрібнила пучок зелені в блендері, додавши трохи води. Проблема була в тому, що зелень навіть у такому вигляді викликала нудоту. Тоді Вікторія додала в отриману масу банан. До її здивування, суміш дуже приємно пахла і була дивовижною на смак. Солодкість банана перебивала гіркий смак зелені, проте напій був не нудотним. Бутенко стала експериментувати з складами коктейлів.

Вплив зелених коктейлів на здоров’я

У книзі Бутенко «Зелень для життя» докладно описані позитивні зміни. Вже через місяць харчування виключно коктейлями Вікторія помітила, що шкіра її обличчя підтяглася, зникли зморшки, пропали родимки на тілі. У жінки загострилося зір, міцні нігті, покращився стан ясен і зубів.

Раніше, коли Вікторія відчувала втому, її незмінно тягнуло на важку і жирну, хоч і сироїдську, їжу (наприклад, страви з горіхів і насіння). Ця тяга пройшла сама собою, без будь-яких вольових зусиль. Відпало бажання солити салати, заправляти їх маслом.

Натхненна тією легкістю і енергією, які давали їй зелені коктейлі, Вікторія принесла блендер до себе в офіс. Вона стала пригощати напоєм своїх співробітників і відвідувачів. Багато людей не змінювали свого раціону, а просто додавали до нього літрову порцію коктейлю кожен день. Через короткий час вони ділилися своїми успіхами: у кого-то потемніли сиве волосся і зникла лупа, у кого-то пішли зайві кілограми і нормалізувався рівень цукру, у кого-то пройшла алергія і налагодилася робота кишечника. Тоді Вікторія, бажаючи допомогти ще більшій кількості людей, написала книгу і розіслала її по електронній пошті всім, кого знала. Результатом став потік вдячних відгуків від читачів.

Дивіться також:  "Порядки любові" Хеллінгера: короткий зміст, відгуки читачів

Зелень для життя

Цілющі властивості зелені:

  • Величезна кількість поживних речовин. Листя багатьох рослин гірчать, тому не дивно, що люди воліють вживати в їжу коріння моркви, редьки, буряка, а не їх бадилля. Коренеплоди мають приємний або нейтральний смак через цукру, а вершки гірчать через насиченість вітамінами і мінералами. В бадиллі цих речовин в десятки і навіть сотні (в залежності від рослини) разів більше.
  • Високий вміст білка. У 450-грамовому пучку зелені його більше, ніж рекомендована добова норма. Цей білок зовсім не такий, як той, що міститься в тваринної їжі, його не потрібно розщеплювати на амінокислоти, він засвоюється легше і швидше.
  • Здатність ощелачивать організм. Ще в 1931 р. Уорбург отримав Нобелівську премію за своє відкриття: рак розвивається, коли рівень pH організму зміщується в бік кислотного. При вживанні достатньої кількості зелені баланс відновлюється. Лужне середовище також перешкоджає розмноженню грибків, патогенних бактерій, паразитів.
  • Очищення. Листя рослин, як губка, вичищають шлаки з організму. У книзі «Зелень для життя» Вікторія нарікає, що середня людина вживає з їжею тільки 10-15 г клітковини на день, тоді як шимпанзе — до 300 р.