Все геніальне не тільки просто, але й практично. Фондю може означати будь-яку їжу, опущену в розтоплений сир, масло або шоколад. Джерел тепла, використовуваних в пальниках для фондю, існує кілька типів. Кожен набір містить інструкцію, де вказані рекомендоване паливо та поради для безпечного його використання.
Як вибрати паливо для фондю
Набори для приготування фондю складаються з:
- горщика (на батьківщині страви, в Швейцарії, його називають «какелон», у нас прижилося просту назву «фондюшниця»);
- підставки, на якій він розташований;
- пальники, яка знаходиться під підставкою і призначена для нагрівання вмісту фондюшниці.
Набори комплектуються довгими спеціальними виделками-шпажками. Враховуючи, що головною особливістю такої страви є те, що продукт повинен бути весь час гарячим, потрібне постійне підтримання необхідної температури вміст горщика. Слід також знати, що різні рецепти вимагають свого рівня нагрівання. Від цього залежить і вибір палива для фондю.
Звичайно ж, існують електричні фондюшниці. Але що зрівняється з чарівністю первісного приготування їжі на вогні?
